為了進一步促進農業(yè)生產,繁榮農村經濟,提高農民科技文化素質,加速實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化,把中國建設成為農業(yè)強國,把廣西建設成為農業(yè)強省,我們組織編輯了這套《三農工程書庫》。這套書庫圍繞振興農業(yè)經濟、服務“三農”的宗旨,本書庫以入門系列、普及系列和提高系列分多套叢書,用陳述式、問答式、圖譜式、圖說式(連環(huán)畫式)等寫作方式,分門別類介紹糧食作物、經濟作物、果樹、蔬菜等的豐產栽培、病蟲害防治技術,以及畜牧獸醫(yī)、水產養(yǎng)殖、農副產品加工等諸方面內容。全套書先進新穎,措施得力有效,方法切實可行,力圖使讀者一看就懂、一學就會、一用就見效。希望這套書庫的出版對推動農業(yè)生產、繁榮農村經濟和農民脫貧致富起重要作用。香蕉優(yōu)質高產栽培及貯運保鮮技術自1986年在玉林市、浦北縣和博白縣一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施以來,已取得了極顯著的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益,現(xiàn)已被廣泛應用,技術覆蓋面大。在此基礎上,編者將廣西玉林市廣大蕉農的栽培經驗、香蕉經銷者的貯運技術、國內外香蕉栽培與貯藏的一些先進成果,搜集編成本書,供廣大香蕉栽培與貯藏的一些先進成果,搜集編成本書,供廣大香蕉產區(qū)科技人員、經銷人員、管理人員以及香蕉生產者參考。