酸奶DIY：乳酸菌的神奇魔法

　　在古老的傳說里，酸奶在回教國家被稱為“先知的飲料”，而在法國，則被稱為“長壽牛奶”，原因都只有一個(gè)：：他們的先人因?yàn)殚L期食用含酸奶的食物，因此得享高壽。由此可知，酸奶對(duì)人體健康的確有益處。本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜肴更讓你體會(huì)到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。作者簡介：柏連企業(yè)股份有限公司創(chuàng)立于1993年，長久以來，一直秉持專業(yè)精神，陸續(xù)引進(jìn)最好的生化產(chǎn)品，如乳酸菌、酵素等給食品廠商使用，因此對(duì)于乳酸菌的種類、性質(zhì)及功能有極為深入的研究及了解，對(duì)于如何制作優(yōu)良品質(zhì)的酸奶也具備非常專業(yè)的知識(shí)。5年前，柏連開始涉足酸奶DIY市場(chǎng)，多年來不遺余力地教導(dǎo)消費(fèi)者正確的自制酸奶方法，研究并生產(chǎn)多樣酸奶產(chǎn)品嘉惠酸奶愛用一族，也提供《快樂廚房》雜志許多酸奶方面的專業(yè)資訊。目錄：導(dǎo)讀基礎(chǔ)酸奶DIY制作篇使用燜燒鍋來制作酸奶使用電飯來制作酸奶使用酸奶發(fā)酵器來制作酸奶使用保溫杯來制作酸奶使用重復(fù)接菌發(fā)酵法來制作酸奶制作酸奶的訣竅酸奶的功效：腸胃篇基礎(chǔ)酸奶DIY材料篇乳酸菌粉的選擇他品的選擇糖類的選擇酸奶的功效：免疫力與抗癌篇酸奶的美麗秘密乳酸活菌面膜與精華露的制作美容養(yǎng)顏的應(yīng)用護(hù)膚護(hù)發(fā)的應(yīng)用酸奶的功效：骨質(zhì)蔬松篇酸奶的窈窕魅力鮪魚三明治胚芽燕麥粥水果沙拉有機(jī)生菜沙拉酸奶精力湯五谷雜糧饅頭豆奶酸奶山楂洛神優(yōu)酪乳酸奶的功效：婦女煩惱篇酸奶的料理游戲酸奶牛肉球酸奶鮮蝦串烤酸奶雞肉沙嗲蛤蜊馬鈴薯濃湯酸奶胡蘿湯根奶豬肉燴飯涼拌高麗菜核桃蔬菜沙拉酸奶香菇醬涼面酸奶鮮奶油酸奶魔蛋酸奶美乃滋水果酸奶慕思燕麥酸奶煎餅酸奶冰淇淋酸奶水果高纖冰棒酸奶番茄蔬菜汁檸檬C優(yōu)酪乳香蕉冷飲酸奶的功效：均衡飲食篇健康酸奶

　　柏連企業(yè)股份有限公司創(chuàng)立于1993年，長久以來，一直秉持專業(yè)精神，陸續(xù)引進(jìn)最好的生化產(chǎn)品，如乳酸菌、酵素等給食品廠商使用，因此對(duì)于乳酸菌的種類、性質(zhì)及功能有極為深入的研究及了解，對(duì)于如何制作優(yōu)良品質(zhì)的酸奶也具備非常專業(yè)的知識(shí)。5年前，柏連開始涉足酸奶DIY市場(chǎng)，多年來不遺余力地教導(dǎo)消費(fèi)者正確的自制酸奶方法，研究并生產(chǎn)多樣酸奶產(chǎn)品嘉惠酸奶愛用一族，也提供《快樂廚房》雜志許多酸奶方面的專業(yè)資訊。