美味鹵醬菜600款

定　價：￥10.00

作　者：	肖桂林主編
出版社：	原子能出版社
叢編項：	新大眾菜譜
標　簽：	菜譜

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ISBN：	9787502229450	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，患者早日康復。四季葷素鹵醬菜，原料簡單，制作方便，香噴噴，飯桌不可少。本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600余種做法。本書介紹了鹵醬菜的做法，簡單好學易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

作者簡介

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圖書目錄

一醬菜類
醬疙瘩
醬泥鰍
野芝麻葉醬菜
佐餐疙瘩
香絲丁
宿果五香辣椒塊
什錦炸菜
醬橘子
醬瓜
醬花生米
糖醬黃瓜
六味蘿卜
腌冬瓜條
紅辣大頭菜
醬八寶菜
腌洋蔥
醬鰍魚
水晶藕
糖醬豆
腌雞蛋
醬磨茄
醬青茄
醬白蘿卜
醬柿子
醬紅蘿卜
醬泡椒
油紅辣椒絲
甜醬冬瓜
甜醬什香菜
醬油菜花
醬什錦茶
醬肉
醬汁肉
醬地瓜
鹵牛肉
……
二鹵制類
三糟制類
四臘制品
五其他