調(diào)酒

定　價：￥9.00

作　者：	（美）艾倫·阿克塞羅德（Alan Axelrod）著；郭威譯
出版社：	遼寧教育出版社
叢編項：	萬維書網(wǎng) 完全傻瓜指導系列袖珍版
標　簽：	雞尾酒

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ISBN：	9787538256222	出版時間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	179	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　簡介最后一個翻開這本袖珍版完全傻瓜指南的人才是真正的傻瓜。這本書是為那些對某些事物感覺敏銳以至于顯得有些大智若愚的聰明人而寫的。許多人以為量子物理學是一門令人感到望而生畏的學問，其實更多的人會對酒吧調(diào)酒——這門制作酒類的科學和藝術(shù)更加感到莫名其妙。應(yīng)該購買什么樣的基酒　，哪種和哪種應(yīng)該混合在一起，怎樣測量，怎樣攪拌，怎樣傾倒，怎樣服務(wù)，怎樣安排一個派對——這些都會給人們帶來困惑，就像愛因斯坦面對吉露果凍時感到不知所措一樣（順便提一下，在本書中你會找到果凍雞尾酒的調(diào)制方法）。此外除了各種調(diào)制方法、建議、指導和解釋以外，本書還為您提供了能夠幫助你調(diào)制酒類并得到美好精神享受的其他信息。它們包括對關(guān)鍵術(shù)語的定義，酒吧服務(wù)專業(yè)人員的提示以及一些流行的祝酒辭和酒吧幽默的精萃。以上這些都可以很容易地在以下標識中找到。專用術(shù)語吧臺服務(wù)、調(diào)酒和酒類的基本詞匯。

作者簡介

暫缺《調(diào)酒》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   第一章杯飾和配頭：酒吧服務(wù)的基本設(shè)備
   第二章測量的秘訣：調(diào)制和傾倒
   第三章杜松兄弟：杜松子酒的快樂
   第四章為健康干杯！伏特加的世界
   第五章銀色的子彈
   第六章波旁酒和威士忌
   第七章加拿大和美國威士忌
   第八章來自于黑麥
   第九章蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌
   第十章加勒比甘蔗：朗姆酒的故事
   第十一章龍舌蘭酒
   第十二章白蘭地和利口酒
   第十三章在火焰中：熱飲和燒酒
   附錄A 酒吧用語詞匯表
   附錄B 尾聲