肉牛高效益飼養(yǎng)法

     目錄
   出版說明
   前言
   第一章 概論
    第一節(jié) 肉牛生產與生態(tài)農業(yè)的關系
    一 農業(yè)生產的三大環(huán)節(jié)及其相互關系
    二 以農促牧 生態(tài)農業(yè)為肉牛生產提供了充足飼料
    三 以牧興農 肉牛生產為生態(tài)農業(yè)提供了優(yōu)質糞肥
    第二節(jié) 國內肉牛業(yè)的興起及發(fā)展趨勢
    一 改革開放給我國肉牛業(yè)的興起創(chuàng)造了良好條件
    二 秸稈畜牧業(yè)的理論形成與實踐發(fā)展為農區(qū)肉牛業(yè)的大發(fā)展提供了新思路
    三 糧草輪作和草原建設為肉牛業(yè)的大發(fā)展奠定了良好的物質基礎
    四 今后我國肉牛業(yè)的重點是選育和改良本地黃牛品種成為肉牛品種
    五 養(yǎng)牛規(guī)模將由一家一戶的形式逐步向規(guī)?；s化 產業(yè)化方向發(fā)展
    第三節(jié) 國外肉牛業(yè)的發(fā)展概況
    一 肉牛品種趨于大型化
    二 乳用牛群是主要的牛肉來源
    三 充分利用青粗飼料和農副產品進行肉牛肥育
    四 強化肥育 縮短飼養(yǎng)周期
    五 生產規(guī)模不斷擴大，向工廠化方向發(fā)展
    六 高新技術在肉牛業(yè)上的應用
   第二章 肉牛的選擇
    第一節(jié) 品種選擇
    一 大型品種
    二 中小型品種
    三 中國良種黃牛
    四 外來品種與本地黃牛的雜交種
    第二節(jié) 年齡選擇
    第三節(jié) 體型選擇
   第三章 肉牛的繁殖
    第一節(jié) 發(fā)情
    一 母牛的發(fā)情特點
    二 母牛的發(fā)情鑒定
    第二節(jié) 人工授精
    一 采精
    二 精液的檢查
    三 精液的稀釋
    四 精液的保存
    五 輸精
    第三節(jié) 精液的冷凍保存
    一 精液冷凍保存的原理
    二 牛冷凍精液的制作
    三 冷凍精液的解凍
    第四節(jié) 妊娠與分娩
    一 母牛的妊娠生理
    二 妊娠診斷
    三 分娩
    四 接產與母子護理
    第四節(jié) 肉牛繁殖調控新技術
    一 發(fā)情控制
    二 胚胎移植 胚胎冷凍保存和胚胎分割
    三 體外受精
   第四章 肉牛的消化特點與營養(yǎng)需要
    第一節(jié) 肉牛的消化特點
    一 消化道構造及功能
    二 肉牛的瘤胃營養(yǎng)特點
    第二節(jié) 肉牛的營養(yǎng)需要
    一 水分
    二 能量
    三 蛋白質
    四 礦物質
    五 維生素
    第三節(jié) 影響飼料營養(yǎng)價值的因素及對策
    一 影響飼料蛋白質營養(yǎng)價值的因素及對策
    二 影響非蛋白質含氮物利用的因素及對策
    三 影響粗纖維消化的因素及對策
   第五章 肉牛的常用飼料及加工調制
    第一節(jié) 肉牛常用飼料的營養(yǎng)特點及飼用要點
    一 青飼料
    二 塊根塊莖及瓜類飼料
    三 粗飼料
    四 籽實類飼料
    五 加工副產品飼料
    六 礦物質飼料
    七 尿素飼料
    第二節(jié) 飼料的加工調制
    一 粗飼料的喂前加工調制
    二 籽實飼料的喂前加工調制
    三 飼料顆?；?br />     四 干草的調制
    五 青貯飼料的調制
    第三節(jié) 日糧配合
    一 日糧與飼糧的概念
    二 配合日糧原則
    三 日糧配合的方法步驟
    第四節(jié) 肉牛日糧配方舉例
   第六章 肉牛的生長發(fā)育及屠宰剖分
    第一節(jié) 肉牛的生長發(fā)育規(guī)律
    一 體重增長規(guī)律
    二 生長重點順序轉移規(guī)律
    三 內臟器官增長規(guī)律
    第二節(jié) 肉牛的屠宰與胴體剖分
    一 屠宰方法
    二 剝皮與劈半
    三 胴體的質量評定
    四 胴體剖分
    五 產肉性能的測定與計算
   第七章 肉牛育肥新技術
    第一節(jié) 影響肉牛育肥的因素與飼養(yǎng)管理要點
    一 影響肉牛育肥的因素
    二 肉牛育肥的飼養(yǎng)管理要點
    第二節(jié) 犢牛的育肥及小牛肉生產
    一 犢牛育肥與小白牛肉生產
    二 犢牛育肥與小牛肉生產
    三 犢牛育肥的管理要點
    第三節(jié) 青年牛的育肥與高檔牛肉生產
    一 高檔牛肉的標志
    二 高中檔牛肉生產技術規(guī)范
    第四節(jié) 架子牛的快速催肥
    一 架子牛的選擇
    二 架子?？焖俅叻史椒?br />     三 架子牛育肥模式
    第五節(jié) 肉牛增重劑及使用效果
    一 增重劑的種類及作用機制
    二 增重劑的使用方法及效果
   第八章 肉牛常見病的防治
    第一節(jié) 常見消化道病的防治
    一 食道阻塞
    二 瘤胃積食
    三 瘤胃臌氣
    四 前胃弛緩
    五 創(chuàng)傷性網(wǎng)胃腹膜炎
    六 瓣胃阻塞
    七 胃腸炎
    第二節(jié) 常見傳染病的防治
    一 炭疽
    二 巴氏桿菌病
    三 口蹄疫
    四 結核病
    五 副結核病
    六 放線菌病
    七 破傷風
    八 壞死桿菌病
    九 氣腫疽
    十 惡性水腫
    十一 惡性卡他熱
    十二 傳染性胸膜肺炎
    十三 流行性感冒
    第三節(jié) 常見寄生蟲病的防治
    一 肝片吸蟲病
    二 血吸蟲病
    三 絳蟲病
    四 棘球蚴病
    五 囊尾蚴病
    六 腦包蟲病
    七 消化道線蟲病
    八 梨形蟲病
    第四節(jié) 常見中毒癥的防治
    一 有機磷中毒
    二 有機氯中毒
    三 砷中毒
    四 氫氰酸中毒
    五 亞硝酸鹽中毒
    六 尿素中毒
    七 棉子餅中毒
   第九章 肉牛場建設
    第一節(jié) 場址的選擇
    第二節(jié) 牛場的總體規(guī)劃與布局
    第三節(jié) 牛舍建筑
    第四節(jié) 青貯窖和氨化池建造
   附錄
    一 肉牛常用飼料成分與營養(yǎng)價值表
    二 母牛分娩日期推算表