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紹興酒文化

紹興酒文化

定　價：￥5.50

作　者： 紹興市政協(xié)文史資料委員會編
出版社： 中國大百科全書出版社上海分社
叢編項：
標(biāo)　簽： 黃酒
ISBN： 9787500003069 出版時間： 1990-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 204頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書講述了紹興古城和紹興酒的歷史;紹興酒的品類和釀造方法，飲用和貯藏知識，營養(yǎng)成分和獨特風(fēng)格;流傳在紹興的酒具、酒諺、酒俗和酒史佳話、詩詞名句等。

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