現(xiàn)代酒店商務樓層管理

　　編輯推薦：本書從理論性和實踐性兩個角度研究和闡述了現(xiàn)代酒店商務樓層的概況、管理理論與方法、功能性管理三個層面內(nèi)容。在商務樓層概況層面分析中，考慮到基本概念的重要性以及酒店業(yè)界從業(yè)人員與院校學生對商務樓層的了解程度，本書以第1章的形式對商務樓層的基本概念、性質(zhì)與特征、沿革與發(fā)展、類型與等級、規(guī)劃與設(shè)計等基礎(chǔ)性問題進行了簡要概述，目的在于使讀者對商務樓層有進一步的了解；第2章體現(xiàn)管理理論與方法的層面研究；第3章分析和闡述了商務樓層營銷定位、營銷環(huán)境分析、營銷計劃等營銷管理方面內(nèi)容；第4章從服務理念與行為、服務要求、崗位職責等六個方面分析和闡述了商務樓層的服務管理。第5章分析和闡述了商務樓層的質(zhì)量管理問題；第6章從設(shè)備的類型與特點、設(shè)備的前期管理、設(shè)備的使用與管理、保養(yǎng)與維護五個方面闡述了商務樓層的設(shè)備管理。第7章分析和闡述了商務樓層的環(huán)境管理。第8章分析了商務樓層的安全管理。

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