食物與食物相宜

定　價：￥18.00

作　者：	張云輝，黃際薇主編
出版社：	廣東經(jīng)濟出版社
叢編項：	科學飲食新知叢書
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787806779767	出版時間：	2005-06-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	256	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　醫(yī)藥是人類戰(zhàn)勝疾病的重要手段，在人類漫長的發(fā)展史中起過并將繼續(xù)發(fā)揮重要的作用。隨著大量新藥不斷面世，加之過去原有眾多藥物的使用，如何針對具體病人和疾病，選擇高效而安全的藥物治療疾病，既是醫(yī)務人員面臨的新的重要課題，也是人們在日常生活中必要掌握的醫(yī)藥常識。本書是講述“對癥下藥”的通俗讀物。全書分為7章，分別介紹了內(nèi)科疾病、外科常見病、婦科常見病、男性科常見病、兒科常見病、皮膚科常見病、五官科常見病等7大類疾病與藥物之間的300余條相宜實例。希望讀者能從本書得到有益的啟發(fā)。

作者簡介

　　張云輝，男，1970年出生，1999年畢業(yè)于廣東中醫(yī)藥大學，長期從事中醫(yī)臨床和理論研究，發(fā)表論文和論著多篇，現(xiàn)為暨南大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)師、執(zhí)業(yè)藥師。黃際薇，女，1971年出生，1994年畢業(yè)于廣東中醫(yī)藥大學，長期從事藥品調(diào)配工作，具有豐富的臨床經(jīng)驗，已發(fā)表論著、論文多篇及參與出書多部，現(xiàn)為中山醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院聘主管藥師、執(zhí)業(yè)藥師。

圖書目錄

肉蛋類與相宜食物
雞肉
雞肉——人參
雞肉——金針菇
雞肉——粟子
雞肉——紅豆
雞肉——綠豆芽
雞肉——白酒
雞肉——菜心
雞肉——枸杞、胡蘿卜
雞肉——桂圓、荔枝、枸杞、小棗、蓮子
雞肉——檸檬
雞肉——百合

烏雞
   雞——三七
   雞——茄根
   雞——桃仁
   雞——粳米

雞蛋
雞蛋——韭菜
雞蛋——百合
雞蛋——蘑菇
雞蛋——海鮮類食物
雞蛋——干貝
雞蛋——羊肉
雞蛋——苦瓜
雞蛋——枸杞
雞蛋——牛奶
雞蛋——菠菜

鴨肉
鴨肉——地黃、山藥
鴨肉——金銀花
鴨肉——山藥
鴨肉——酸菜
鴨肉——干貝
鴨肉——干冬菜

兔肉
兔肉——枸杞
兔肉——蔥

豬肉
豬肉——南瓜
豬肉——大蒜
豬肉——豆苗
豬肉——黑木耳
豬肉——白菜
豬肉——地瓜
豬肉——芋頭
豬肉——泡菜
豬肉——蘿卜
豬肉——黃瓜
豬肉——枸杞
豬肚——豆芽

豬肝
豬肝——苦瓜
豬肝——苦菜
豬肝——胡蘿卜
……

牛肉
羊肉
羊肝
狗肉
鹿肉

水產(chǎn)品與相宜食物
章魚
鯽魚
田螺
甲魚
鱔魚
海參
蝦
黃魚
鯧魚

    蔬菜與相宜食物
    蘿卜
    胡蘿卜
    油菜
    萵筍
    蘑菇
    菠菜
    海帶
黃瓜
苦瓜
絲瓜
黑木耳
銀耳
卷心菜
南瓜
藕
西紅柿
茄子
蘆薈
生菜
冬瓜
芹菜
韭菜
……

果品與相宜食物
蘋果
梨
草莓
桃子
木瓜
葡萄
桂圓
獼猴桃
櫻桃
柑橘
枇杷
柿子
檸檬
荸薺
荔枝
山楂
桑椹
李子
楊桃
核桃
楊梅
菠蘿
西瓜
栗子
蓮子

調(diào)味品與相宜食物
醋
姜
蒜
辣椒
蔥
糖
蜂蜜

飲品與相宜食物
咖啡
牛奶
酒
豆?jié){
茶