本套食譜完整收錄各款中西美食,從經典美味、家常菜色到熱鬧小吃,帶你進入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味與健康,西式菜肴更讓你體會到料理無國界的樂趣,讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來??靵韺W幾道美味時尚佳肴的烹調方法,招待你的至親好友吧!作者簡介:顏金滿,自幼成長于南臺灣嘉義縣,由于自小父母務農、每日早出晚歸,所以每晚煮一桌熱騰騰的菜等父母回來的工作便落在她的肩上,奠定了她在烹飪方面的基礎與興趣,當時看著全家人吃光她一手搞定的飯菜,便沉醉在單純的成就感中?;楹螅饾M老師在一個偶然的機會里接觸到西方烘焙的世界,竟激發(fā)了自己從一個平凡的家庭主婦走向專業(yè)廚藝的野心,遂師承臺北培訓局,并先后取得國家烘焙丙級及乙級證照,以及中餐丙級證照,目前任教于臺北芳和國中特教烘焙班,更在先生鐘圣賜的支持鼓勵下于景文技術學院餐飲管理科進修,并代表該校榮獲“元氣餐校際辦桌公開賽”的第三名。對顏金滿老師來說,烹飪時的心意遠比技巧重要爐火純青的技巧固然能贏得贊吧,但是一份心意十足的料理才是打動人心的關鍵,因此這次注重養(yǎng)生的金滿老師將為大家示范40種不含人工添加物的低糖果醬,在滿足你的味蕾之余,也兼顧你的健康;另外還要教大家果醬的應用妙方,讓果醬擺脫調味品的行列,成就出一道道華麗精致的餐點。歡迎你與我們一同走入彌漫著濃濃果香的果醬工房,親手調制出一罐罐令人感到幸福與甜蜜的愛心果醬。目錄:導讀果醬的制作與保存第一篇原味果醬草莓果醬藍莓果醬櫻桃果醬葡萄果醬桑椹果醬芒果果醬菠蘿果醬青板果醬奇異果果醬橘子果醬橘皮果醬柳橙果醬金棗果醬葡萄柚果醬加州李果醬水梨果醬柿子果醬水蜜桃果醬紅李果醬甜桃果醬紅蘋果果醬青蘋果果醬蕃茄果醬第二篇綜果蘋果洋梨果醬甜桃哈密瓜果醬橘子火龍果果醬綜合莓果果醬楊桃菠蘿果醬柳橙百香果醬櫻桃藍莓果醬草莓蜜桃果醬第三篇花式果醬玫瑰洋梨果醬桂花完蜜李果醬薄荷覆盆子果醬洛神草莓果醬茉莉青蘋果果醬綠茶青梅果醬果干加州李果尊椰漿菠蘿果醬石榴鳳橘果醬肉桂蘋果果醬果醬料理游戲果醬巧克力果醬夾心餅干果醬千層派果醬瑞士卷梅醬排骨橙醬雞排