如果你喜愛精致高雅的美食，可以試試“鳳尾吐司蝦片”，展開的蝦尾與潔白方整的吐司西裝交相輝映，就像穿著燕尾服的紳士，文質彬彬的模樣絕對能撈獲所有饕客的目光；如果你厭倦中規(guī)中矩的作風，不妨將吐司當成畫布，恣意地鋪撒上自己喜歡的食材，相信你也可以成為藝術大師畢加索，烤出外形搶眼又深具個人特色的“吐司比薩”；如果你向往優(yōu)雅從容的生活，那么你一定要試試“法式楓糖漿吐司”，用蛋汁裹住吐司，再以奶油煎出金黃色的外衣，食用前淋上琥珀色的楓糖漿，仿若一幅講究光影變化的印象派畫作，流泄出說不盡的夢幻與浪漫；而如果你秉持著勤儉持家的信念，舍不得丟掉變干變硬的吐司，可以讓“黃金蝦球”來解決你的煩惱，用蝦泥和豬絞肉做成丸子，沾上切成小丁的干燥吐司后炸至金黃，乏人問津的硬吐司立刻搖身一變成為餐桌上的萬人迷……由于吐司料理的失敗率較低，因此即使是新手上路，也能透過本書的指導獲得烹飪的信心和樂趣，雖然本書的篇幅有限，僅能列舉比較具代表性的30道吐司食譜，但是只要你發(fā)揮巧思，以本書為跳板，將不同的食材和做法重新排列組合一番，絕對能延伸出更多意想不到的美味?？傊?，豐富的吐司變化能帶給你不同的用餐情趣，歡迎你用游戲般的心情來嘗試書中的食譜配方，希望本書是一個開端，能夠啟動你無限的創(chuàng)造力，并發(fā)揮藝術家的實驗精神，以本書為基礎，研發(fā)出更多關于吐司的創(chuàng)意美食。本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜肴更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。作者簡介：張瑞文，畢業(yè)于日本新宿調理專門學校擁有調理師執(zhí)照，曾在日本淺草橋懷石料理餐廳擔任料理人，回國后曾擔任太平洋SOGO“京”日本料理店的料理人，以及江戶日本料理餐廳的外場副理，目前任職于某五星級飯店的甜點研發(fā)部門，同時也在楊桃烹飪學校擔任講師，并于快樂廚房雜志發(fā)表各種美食專題。目錄：導讀開創(chuàng)吐司的無限可能HowtoBakeToast英式山形吐司吐司VS.TOPPING第一章吐司龍門宴養(yǎng)生吐司春卷鳳尾吐司蝦片黃金蝦球蜜汁火腿月見吐司第二章吐司聯合國和風滑溜三明治法式草莓吐司法式楓糖漿吐司法式巧克力吐司日式炸豬排三明治歐風棺材板西班牙蛋卷吐司印度咖喱魚排三明治地中海高湯吐司美式牛肉吐司堡和風牛蒡燒肉吐司第三篇吐司嬉游記雞肉沙拉口袋餅果凍三明治腰帶吐司卷風車蘋果派，草莓紅豆派壽司三明治第四篇吐司下午茶串燒三明治杏仁香蕉卷吐司水果布丁綜合吐司茶點彩色吐司卷比味吐司比薩吐司水果派吐司手卷蜜汁雞丁吐司餃酥炸乳酪盒吐司全家福風味獨特的市售吐司吐司小百科
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