代謝工程：原理與方法

定　價：￥39.00

作　者：	（美）Gregory N. Stephanopoulos，（美）Aristos A.Aristidou，（丹麥）Jens Nielsen著；趙學(xué)明[等]譯
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：	國外名校名著
標(biāo)　簽：	醫(yī)用生物學(xué)

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ISBN：	9787502545680	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	27cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　代謝工程是一個新出現(xiàn)的多學(xué)科交叉領(lǐng)域，是應(yīng)用于化學(xué)品、燃料、材料、醫(yī)藥及環(huán)境等領(lǐng)域中菌種改進一種平臺技術(shù)。最近的發(fā)展表明，它在植物、動物代謝工程及至人體組織細胞的基因治療及代謝分析方面有重要應(yīng)用。該領(lǐng)域的新穎性在于分子生物技術(shù)與數(shù)學(xué)分析工具的集成，這有助于闡明基因修飾的代謝通量控制及靶標(biāo)的合理選擇。通過提供對細胞生物學(xué)的準(zhǔn)確嚴(yán)密的描述，代謝工程也可大大促進功能基因組學(xué)研究的深入發(fā)展。代謝工程的主要目標(biāo)是識別特定的遺傳操作和環(huán)境條件的控制，以增強生物技術(shù)過程的產(chǎn)率及生產(chǎn)能力，或?qū)毎再|(zhì)進行總體改性。本書最主要的內(nèi)容包括途徑集成和把代謝通量作為細胞生理學(xué)的基本決定因素來考慮的重要性。代謝工程把數(shù)學(xué)的復(fù)雜性減到最小，并同時提供一些必要的補充說明作為不同數(shù)學(xué)運算的背景材料。書中描述了途徑分析的計算工具，書后還附有專業(yè)術(shù)語詞匯，這些都有利于生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)工程、生物醫(yī)學(xué)工程等方面的科學(xué)研究人員、教師、研究生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)工程、生物醫(yī)學(xué)工程等方面的科學(xué)研究人員、教師、研究生及高年級本科生使用本書。本書有如下主要特點：·用途徑分析的大量實例證明示范代謝工程正在起著日益重要的作用；·包括識別代謝網(wǎng)絡(luò)中關(guān)鍵酶的方法；·提供了代謝生物化學(xué)的全面綜述；·在基因、酶、操縱子和細胞水平討論代謝調(diào)控；·清楚解釋代謝途徑化學(xué)計量學(xué)、動力學(xué)和熱力學(xué)的基本概念；·使數(shù)學(xué)復(fù)雜性減小到最??；·可通過網(wǎng)絡(luò)交流更新有關(guān)代謝工程的軟件及討論課后作業(yè)。

作者簡介

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圖書目錄

第1章代謝工程的實質(zhì)
1.1 代謝工程的重要性
1.2 本書的概要

第2章細胞代謝綜述
2.1 細胞代謝概述
2.2 運輸過程
2.3 供能反應(yīng)
2.4 生物合成反應(yīng)
2.5 聚合反應(yīng)
2.6 生長能學(xué)第3章細胞反應(yīng)的綜合模型
3.1 細胞反應(yīng)的化學(xué)計量學(xué)
3.2 動態(tài)質(zhì)量平衡
3.3 動態(tài)質(zhì)量平衡
3.4 產(chǎn)率系數(shù)與線性速率方程

第4章物質(zhì)平衡與數(shù)據(jù)一致性
4.1 黑箱模型
4.2 元素平衡方程式
4.3 熱平衡
4.4 超定系統(tǒng)的分析——過失測量的識別

第5章代謝途徑的調(diào)控
5.1 酶活性的調(diào)控
5.2 酶濃度調(diào)節(jié)
5.3 總體調(diào)控：在完整細胞水平上的調(diào)控
5.4 代謝網(wǎng)絡(luò)的調(diào)控

第6章途徑操作實例——代謝工程實踐
6.1 產(chǎn)品得率及生產(chǎn)能力的提高
6.2 擴大底物范圍
6.3 擴展產(chǎn)物范圍，增加新產(chǎn)品
6.4 細胞性能的改進
6.5 異生物的降解

第7章代謝途徑合成
7.1 代謝途徑合成算法
7.2 算法綜述
7.3 實例研究——賴氨酸生物合成
7.4 算法的討論

第8章代謝通量分析
8.1 理論
8.2 超定系統(tǒng)
8.3 不定系統(tǒng)-線性規(guī)劃
8.4 敏感性分析第9章利用同位素標(biāo)記實驗測定代謝通量的方法
9.1 根據(jù)標(biāo)記富集度分數(shù)直接確定通量
9.2 涉及同位素標(biāo)記代謝物完全列出的應(yīng)用
9.3 碳平衡

第10章代謝通量分析的應(yīng)用
10.1 由谷氨酸細菌生產(chǎn)氨基酸
10.2 哺乳動物細胞培養(yǎng)中的代謝通量

第11章代謝控制分析
11.1 代謝控制分析的基礎(chǔ)
11.2 通量控制系數(shù)的確定
11.3 線性途徑的mca
11.4 分支途徑的mca
11.5 大偏差理論

第12章代謝網(wǎng)絡(luò)的結(jié)構(gòu)分析
12.1 在單一分支點處通量分布的控制
12.2 反應(yīng)分組
12.3 實例研究——芳香族氨基酸的生物合成途徑

第13章代謝網(wǎng)絡(luò)的通量分析
13.1 組控制系數(shù)與單個控制系數(shù)之間的關(guān)系（自下而上法）
13.2 由通量測量確定組控制系數(shù)（自上而下法）
13.3 實例研究
13.4 交叉代謝物反應(yīng)組控制分析的擴展
13.5 通量擴增的優(yōu)化
13.6 一致性檢驗與實驗證實

第14章細胞過程熱力學(xué)
14.1 熱力學(xué)原理：綜述
14.2 熱力學(xué)可行性
14.3 非平衡熱力學(xué)
14.4 熱動力學(xué)在代謝控制分析中的應(yīng)用