孕產(chǎn)婦保健藥膳60種

　　孕產(chǎn)婦保健藥膳是以中醫(yī)婦科學(xué)、中國(guó)藥膳學(xué)理論為依據(jù)。根據(jù)孕產(chǎn)婦出現(xiàn)的不同常見(jiàn)病癥，按辨證施膳原則，用膳食進(jìn)行食療，并且可以在無(wú)病時(shí)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，起到防病保健的作用。本書根據(jù)孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)需要，分別介紹了針對(duì)補(bǔ)氣、補(bǔ)血、妊娠反應(yīng)、妊娠腫脹、胎動(dòng)不安、妊娠子癇、胎位不正、妊娠雜癥和產(chǎn)婦分娩后出現(xiàn)的：氣虛，血虛；瘀血，惡血不盡；腹痛；周身疲倦無(wú)力；站立不穩(wěn)，步履不堅(jiān)；剖腹產(chǎn)傷口不愈；奶水不足等癥所需的藥膳配餐。袁銘泉，生于1933年，重慶市人，現(xiàn)為主任藥師、教授。中國(guó)藥膳研究會(huì)常務(wù)理事，成都藥膳學(xué)會(huì)主任委員。他于年月創(chuàng)辦了我國(guó)首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來(lái)我國(guó)的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會(huì)化，滿足了廣大人民群眾的生活需要。先后編著出版《中國(guó)藥膳大典》《中國(guó)藥膳學(xué)》等多部藥膳專著，使祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的食療文化系統(tǒng)化、科學(xué)化、社會(huì)化。彭銘泉教授曾多次應(yīng)邀赴日本、香港等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和講學(xué)活動(dòng)，并有多部專著在日本、香港等地出版，深受讀者歡迎。本書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個(gè)菜品、湯羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到較好療效。這些藥膳菜肴、湯羹，所有薌在藥店都可買到，所用輔料、肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場(chǎng)易于取得，而自制方法一看就懂。該書知識(shí)性與實(shí)用性并重，重點(diǎn)突出，深入淺出，圖文并茂，通俗易懂。本書適用于一般家庭成員，保健工廠工作人員，餐廳酒店工作人員，醫(yī)務(wù)人員，廚師，患者和藥膳食療愛(ài)好者閱讀。

　　袁銘泉，生于1933年，重慶市人，現(xiàn)為主任藥師、教授。中國(guó)藥膳研究會(huì)常務(wù)理事，成都藥膳學(xué)會(huì)主任委員。他于年月創(chuàng)辦了我國(guó)首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來(lái)我國(guó)的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會(huì)化，滿足了廣大人民群眾的生活需要。先后編著出版《中國(guó)藥膳大典》《中國(guó)藥膳學(xué)》等多部藥膳專著，使祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的食療文化系統(tǒng)化、科學(xué)化、社會(huì)化。彭銘泉教授曾多次應(yīng)邀赴日本、香港等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和講學(xué)活動(dòng)，并有多部專著在日本、香港等地出版，深受讀者歡迎。