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食品衛(wèi)生監(jiān)督與管理

食品衛(wèi)生監(jiān)督與管理

定　價(jià)：￥20.00

作　者： 周自新，吳永年，韓承平主編
出版社： 暨南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品衛(wèi)生
ISBN： 9787810790048 出版時(shí)間： 2001-01-01 包裝：
開本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 198頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書內(nèi)容包括：食品貯藏、運(yùn)輸與銷售的衛(wèi)生監(jiān)督；食品添加劑及其管理；食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品安全性評(píng)價(jià)等。

作者簡(jiǎn)介

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