本書是以介紹臨床營養(yǎng)新技術為主的臨床參考書，是國家級繼續(xù)教育系列參考書之一。全書共分13章，除介紹營養(yǎng)學基礎知識、臨床營養(yǎng)治療組織管理外，還分述了腸內營養(yǎng)和腸外營養(yǎng)，并就老年營養(yǎng)、糖尿病、骨髓移植、兒科、腎衰竭、肝臟疾病、短腸綜合征、胰腺炎和腫瘤等營養(yǎng)治療分章逐一作了介紹。本書是在現(xiàn)代臨床醫(yī)學迅速發(fā)展，醫(yī)生需要不斷學習新理論、掌握新技術、接受高層次繼續(xù)教育的形勢下，由著名的上海瑞金醫(yī)院長期從事醫(yī)教研工作、有學術特長的多位專家、教授編寫而成。本書注重基礎理論知識的介紹，緊密結合臨床工作實際，反映了該學科的發(fā)展前沿。內容新穎、實用性強，可供從事該?？埔约跋嚓P學科工作的臨床醫(yī)生、研究生參考。
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