食藥用菌專業(yè)戶手冊

前言
第一部分 食藥用菌基礎(chǔ)知識
第一章 食藥用菌概述
第二章 食藥用菌生物學(xué)基礎(chǔ)
第三章 食藥用菌遺傳及育種
第四章 食藥用菌與環(huán)境條件
第五章 食藥用菌企業(yè)建設(shè)
第六章 食藥用菌菌種生產(chǎn)
第七章 食藥用菌病蟲害防治
第二部分 食藥用菌生產(chǎn)技術(shù)
第八章 雙孢蘑菇
第九章 香菇
第十章 平菇
第十一章 阿魏蘑
第十二章 杏鮑菇
第十三章 虎奶菇
第十四章 鮑魚菇
第十五章 草菇
第十六章 金針菇
第十七章 栗蘑
第十八章 靈芝
第十九章 黑木耳
第二十章 毛木耳
第二十一章 雞腿菇
第二十二章 猴頭菇
第二十三章 竹蓀
第二十四章 滑菇
第二十五章 真姬菇
第二十六章 球蓋菇
第二十七章 蜜環(huán)菌
第二十八章 褐蘑菇
第二十九章 楊樹菇
第三十章 茶薪菇
第三十一章 金耳
第三十二章 姬松茸
第三十三章 銀耳
第三十四章 大肥菇
第三十五章 大杯蕈
第三十六章 銀絲草菇
第三十七章 蟲草
第三十八章 牛舌菌
第三十九章 榆耳
第四十章 亞側(cè)耳
第四十一章 榆干離褶傘
第四十二章 長根菇
第四十三章 黃傘
第四十四章 巨大口蘑
主要參考文獻