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園藝產品貯藏加工學

園藝產品貯藏加工學

定　價：￥25.00

作　者： 羅云波，蔡同一主編
出版社： 中國農業(yè)大學出版社
叢編項： 面向21世紀課程教材
標　簽： 園藝作物

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ISBN： 9787810663311 出版時間： 2001-01-01 包裝： 平裝
開本： 23cm 頁數： 236頁 字數：  

內容簡介

　　本書著重闡述園藝產品貯藏加工的基本理論和該領域國內外的最新研究進展，并通過大量的貯藏案例，介紹了貯藏的實用技術。

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