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民俗風(fēng)味菜

民俗風(fēng)味菜

定　價：￥18.00

作　者： 黃小平主編
出版社： 成都時代出版社
叢編項： 川菜烹飪經(jīng)典
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787805487564 出版時間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 277頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書精選蜀中各地民俗菜250多款，并詳細(xì)介紹各款菜肴的原料配制、制作方法和操作要領(lǐng)以及菜肴的營養(yǎng)和禁忌等。

作者簡介

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