健康食譜寶典

　　健康，是指人體生理機能正常，沒有缺陷和疾病；膳食，是指日常吃的飯和菜。健康需要膳食，膳食為了健康。 人類生存是自然界的產(chǎn)物。時值對世紀，我們面對繁花似錦。五彩繽紛的世界，更加慶幸自己降臨世間。由于社會的進步，推動著飲食業(yè)向前發(fā)展，而飲食業(yè)的發(fā)展，又會促使人們飲食理念的更新。人類進入現(xiàn)代社會，早已認識到，膳食的作用不僅僅是為了充饑，而是在充饑的基礎(chǔ)上，研究如何在膳食中攝取營養(yǎng)成分，利用其藥用價值來求得身心健康。 只有健康，才有精力投入社會活動。 只有健康，才能體會出人生的快樂。 在人民飲食文化素質(zhì)極大提高的今天，要求健康的呼聲日益高漲。怎樣健康，確實是大家最最關(guān)。心的話題。別的不談，怎樣膳食則是首選問題。本書中列舉了大量的健康膳食譜，并且在每款菜例的后面都寫明了菜肴的食法和藥用價值等。這樣一來，大家就會—— 清清楚楚看菜譜， 明明白白保健康！

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