基礎(chǔ)生物化學實驗（第2版）

定　價：￥14.60

作　者：	王秀奇[等]編
出版社：	高等教育出版社
叢編項：	高等學校教材
標　簽：	醫(yī)用生物學

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ISBN：	9787040068726	出版時間：	1999-01-01	包裝：	精裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	300	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書根據(jù)1980年教育部制定的師范院校教學大綱編寫而成，另外多增加了一些實驗以供選用?？膳c《生物化學簡明教程》配合使用。全書共分三篇。第一篇選取了若干與所編寫實驗有關(guān)的技術(shù)理論和應(yīng)用，使學生擴大這方面的知識。共分八章，包括實驗的準確性、透析法、層析法、電泳法、分光光度法、同位素技術(shù)等。在第二、三篇中共編寫了四十組學生實驗（每組用3～4學時，個別實驗用6～8學時）和演示實驗，其中多數(shù)是我們在歷年教學中采用的；少數(shù)是從國內(nèi)外參考書上選取，經(jīng)過我們試作，認為適合基礎(chǔ)生物化學實驗用的。演示實驗是根據(jù)目前一般師范院校實驗教學學時和實驗條件考慮的，各校應(yīng)創(chuàng)造條件將其中若干實驗改為學生實驗。由于我們的經(jīng)驗不足，理論水平有限，書中的錯誤和不足之處敬希讀者指正。

作者簡介

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圖書目錄

第一篇常用生物化學實驗技術(shù)及原理
第一章實驗的準確性
一、單位和量
（一）基本單位
（二）導(dǎo)出單位
（三）詞頭
（四）與SI并用的單位
（五）摩爾和濃度
二、準確測量
（一）誤差來源
（二）正態(tài)分布曲線
（三）生物材料中數(shù)據(jù)的變化
（四）容量玻璃儀器
三、實驗報告
（一）結(jié)果的記錄
（二）表格和圖解
第二章透析
一、膜
二、溶劑
三、物理條件
四、董南（Donnan）膜平衡
第三章層析法
一、柱層析法的一般技術(shù)
二、幾種常用的層析法
（一）吸附層析
（二）離子交換層析
（三）分配層析
（四）薄層層析
（五）凝膠層析
（六）親和層析
第四章電泳技術(shù)
一、電泳技術(shù)基本原理
（一）電場強度（電勢梯度）
（二）溶液的pH值
（三）溶液的離子強度
（四）電滲現(xiàn)象
二、紙電泳
三、醋酸纖維薄膜電泳
四、瓊脂凝膠電泳
五、聚丙烯酰胺凝膠電泳
第五章分光光度法
一、原理
二、分光光度計的基本部件
（一）光源
（二）單色器
（三）吸收池（比色杯、比色皿、比色池）
（四）檢測器
（五）測量裝置
三、兩種國產(chǎn)分光光度計的介紹
（一）721型分光光度計
（二）751G型分光光度計
第六章放射性同位素技術(shù)
第七章實驗樣品制備
第二篇學生實驗
第八章糖類的化學
第九章脂類的化學
第十章蛋白質(zhì)的化學
第十一章核酸的化學
第十二章酶和維生素
第十三章新陳代謝
第三篇演示實驗
實驗一聚丙烯酰胺凝膠盤狀電泳——血清蛋白的分離
實驗二離子交換柱層析法分離氨基酸
實驗三凝膠過濾法測定蛋白質(zhì)對分子質(zhì)量
實驗四血紅蛋白的兩性解離
實驗五紫外分光光度法測定核酸的含量
實驗六透析實驗（一）蛋白質(zhì)的透析
實驗七透析實驗（二）糠類的透析
實驗八鋰鹽存在時蔗糠的燃燒
實驗九用鉑和血液過氧酶分解過氧化氫
實驗十吸附層析法分離葉子色素
實驗十一小白鼠氨中毒
實驗十二用陽離子交換樹脂攝取氯化鈉
附錄