中老年養(yǎng)生保健菜譜

定　價(jià)：￥13.50

作　者：	樊衍錫編著；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)：	飲食新生活系列
標(biāo)　簽：	中年人老年人

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ISBN：	9787806530924	出版時(shí)間：	2000-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20cm	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)主要結(jié)合中老年人的營(yíng)養(yǎng)需要、腸胃承受能力、消化吸收等生理狀況而設(shè)計(jì)出二百四十多款菜式，分為家畜類(lèi)、家禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、野味類(lèi)、蔬果類(lèi)等五大類(lèi)別。對(duì)每一類(lèi)別中主要用料的食用價(jià)值均作了扼要介紹，對(duì)每款菜譜的食療功效或飲食宜忌亦有簡(jiǎn)單說(shuō)明，方便讀者根據(jù)實(shí)際情況選用。本書(shū)所列菜譜，具有選料容易、價(jià)格相宜、制作方便等特點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中老年養(yǎng)生保健菜譜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、家畜類(lèi)
1 生蠔煲豬肉
2 豬肉栗子羹
……
二、家禽類(lèi)
1 栗子煲雞湯
2 雞絲燴冬茸
……
三、水產(chǎn)類(lèi)
1 黑豆煲塘虱
2 杞子燉水魚(yú)
……
四、野味類(lèi)
1 冬蟲(chóng)草燉野鴨
2 冬菇紅棗蒸乳鴿
……
五、蔬果類(lèi)
1 草菇豆腐湯
2 蘿卜豆腐湯
……
彩色插圖