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甘蔗糖手冊

甘蔗糖手冊

定　價(jià)：￥8.70

作　者： （美）陳其斌編著；《甘蔗糖手冊》翻譯組譯
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 甘蔗糖
ISBN： 9787501902903 出版時間： 1988-06-01 包裝： 精裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 719頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　根據(jù)美國出版的第十版翻譯。介紹原糖精煉技術(shù)、糖廠化驗(yàn)、化學(xué)管理。

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