論旅游業(yè)：二十一世紀旅游教程

定　價：￥26.10

作　者：	（英）C.J.霍洛韋編；孔祥義譯
出版社：	中國大百科全書出版社
叢編項：
標　簽：	旅游業(yè)

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ISBN：	9787500058908	出版時間：	1997-12-01	包裝：	出版日期：1997-12-1
開本：	26cm	頁數(shù)：	233頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容基本上仍以英國的旅游為主，但是旅游業(yè)的國際性有時需要涉及更廣泛的內(nèi)容，故書中有些照片和內(nèi)容選自其他國家，特別是一些歐洲國家。本書系為滿足商業(yè)和技術教育理事會以及全國職業(yè)資格證書/全國通用職業(yè)資格證書的旅游教育課程而設計，具有國家學位證書以上水平。它還是一部適合一年級旅游專業(yè)大學生或其他專業(yè)的學生在選修旅游課時使用的一部初級教科書。

作者簡介

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圖書目錄

第一章旅游業(yè)入門

第二章旅游史：從初期到蒸汽時代

第三章20世紀的旅游

第四章旅游經(jīng)濟學

第五章旅游動機與行為

第六章旅行和旅游業(yè)的結構與組織

第七章旅客運輸：航空業(yè)

第八章水路客運

第九章鐵路和公路運輸

第十章接待部門：住宿及餐飲服務

第十一章旅游吸引物與旅游者管理
……