花雨紛披老字號

　　《花雨紛披老字號》像一場花雨，一夜突然紛紛揚(yáng)揚(yáng)灑下來，落滿了大大小小的書店。封面上有國畫灑金的效果，讓我感覺到沉甸甸的厚實(shí)。秋天來臨的時(shí)候，我開始閱讀這本老字號地圖。喜歡作者徐城北的名字，是因?yàn)橛幸欢螘r(shí)間，我經(jīng)常出沒在我蝸居的小城的城北地帶。知道徐城北寫過《梅蘭芳三部曲》和《老北京三部曲》，又在這本書的封底看到作者這樣說，他還要寫《新老字號》和《永遠(yuǎn)的老字號》，那么，又將是另一個(gè)三部曲?！痘ㄓ昙娕献痔枴贩譃樵搭^說起、前門一瞥、南城風(fēng)景、南風(fēng)北漸和遺韻綿長五章。第一節(jié)就是寫杭州樓外樓的，這讓我想起了數(shù)次在這家老店里逗留的情景。叫化雞、東坡肉和西湖醋魚的清香慢慢飄了過來，讓人突然覺得好像這些菜若與南宋有關(guān)會(huì)更顯貼切。接著是西安老孫家的泡饃、紹興的咸亨酒店等等，有全聚德，有同仁堂，有都一處，有內(nèi)聯(lián)升，把一些有名的老字號都囊括其中，然后配以精美的文字和圖片。彩色圖片、漫畫還有作者本人在一些老字號逗留的照片，都出現(xiàn)在這本書里。想一想，老字號所以成為老字號，終究不是一件容易的事。把老字號集合起來，讓它們站隊(duì)被檢閱也不是一件容易的事。徐城北一定走過了那么多的南南北北，才會(huì)寫下那么多的文字。在今年夏天，我陪一位姓馬的先生和一位姓柳的女士在咸亨酒店吃了茴香豆，喝了老酒。在去年冬天，居然在北京買到了內(nèi)聯(lián)升的布鞋。那么老孫泡饃以及其他老字號，會(huì)不會(huì)就是我的理想或者夢想或者日后將要成行的地方呢？一本飄著油墨清香的書引領(lǐng)我認(rèn)識老字號，這和上海新天地或者星巴克或者什么什么的時(shí)尚地圖剛好是一個(gè)相反的方向，也和許多的精美旅游書籍有著完全不同的文字路線。書中夾著一張灑金效果的書簽，上面寫著四個(gè)靈逸的字：風(fēng)中慢板。如果你有興趣，不妨在抵達(dá)某一個(gè)地方的時(shí)候，找找這樣的老字號，它比一些旅游景點(diǎn)來得更實(shí)在，讓你的收獲更大。再說，泡在老字號的時(shí)候，你聽到的是風(fēng)中慢板，讓你的性情一下子變得恬淡，不是很好的一件事嘛。書的封面、封底環(huán)扉上，各有一首詩。寫詩好像不是徐老師的長項(xiàng)，倒是他肩披圍巾的照片，透出幾分儒雅。讀了一家家的老字號，讓我的這個(gè)秋天，聽到了風(fēng)中慢板，看到了花雨紛披。

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