識假辨?zhèn)未筇嵝?/h1>

　　“上當(dāng)，上當(dāng)，昨天我買的個大色紅的凍蝦仁到家一化凍竟成‘蝦米’了！”“別提了，我上次買的味精、醬油差點(diǎn)把全家人送進(jìn)醫(yī)院！”……抱怨、訴苦，這在每年的3.15消費(fèi)者權(quán)益日已是屢見不鮮?！瓣惷讛v入礦物油變‘新米’”、“垃圾做成塑料袋”、“銀耳用硫磺熏制增白”、“豆制品攙入工業(yè)用滑石粉”……諸如此類的曝光時常見諸報端。的確，在如今各行各業(yè)大力提倡“誠信”兩字的社會中，仍然有著一股與“誠信”較勁，甚至可以說“反其道而行之”的勢力。其表現(xiàn)便是：不法商販處心積慮牟取暴利，置老百姓的利益于不顧，置法律法規(guī)于不理，假冒偽劣產(chǎn)品層出不窮，屢禁不止。雖說這些商販的手法并不高明，但大多數(shù)老百姓既非火眼金睛，又非萬事皆通，結(jié)果只能忍氣吞聲地成為受害者。有鑒于此，我們特推出《識假辨?zhèn)未筇嵝选芬粫?，力求賦予消費(fèi)者一雙“維護(hù)合法權(quán)益”的慧眼，為消費(fèi)者鑄造一柄“保護(hù)切身利益”的利刃。作為一本指導(dǎo)消費(fèi)者識假辨?zhèn)蔚纳铑愖x物，本書精心挑選了100多種與老百姓日常生活息息相關(guān)的事例，如食糖、精制油真?zhèn)蔚谋鎰e，大米、魚肉新鮮與否的識別，西洋參等保健品優(yōu)劣的鑒別，激素水果的判斷，羊毛、羽絨制品的選購等等，方便老百姓按圖索驥，對這些經(jīng)常要打交道的東西的優(yōu)劣有進(jìn)一步的了解。 作為一本為消費(fèi)者排憂解難的普及性讀物，本書通篇沒有深澀的原理剖析，而是將知識化作淺顯明了的文字，以便老百姓不費(fèi)力就能將要領(lǐng)爛熟于心，隨時運(yùn)用?？梢哉f，本書不僅具備可信的科學(xué)性，更兼顧了實(shí)用性與操作性。此外，書中還介紹了幾十種生活用品在購買、使用時的注意事項(xiàng)，以及如何活用法律武器進(jìn)行自我保護(hù)的方法，可稱得上是老百姓日常生活的得力助手。當(dāng)然，對于生活中觸目驚心的假冒偽劣產(chǎn)品，消費(fèi)者除了應(yīng)掌握本書所介紹的基本辨識方法外，還應(yīng)積極地反對和抵制假冒偽劣產(chǎn)品，使不法商販無計可施，使假冒偽劣商品無機(jī)可乘。只有這樣，才能給自己一份安心，還社會以誠信。

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