西安名小吃（旅游名城名小吃）

定　價：￥15.00

作　者：	李桂新等編著
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787806416624	出版時間：	2004-04-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	151	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《西安名小吃》是中國著名旅游城市名小吃叢書的一個分冊。本書由概述、名店旅游點夜市小吃及陜西各地風(fēng)味小吃三部分構(gòu)成。第一為概述部分，介紹了古城西安的自然地理、歷史、經(jīng)濟(jì)、文化、交通、人口及旅游資源等內(nèi)容，使讀者能對西安有個充分的認(rèn)識。第二為名店、旅游點、夜市小吃部分，介紹了西安的飲食名店、各旅游景點及著名夜市的小吃品種，使游客在貪圖古城美景的同時，又可大飽口福。第三部分介紹了以西安為中心的陜西關(guān)中、陜南及陜北著名風(fēng)味110多個品種，詳細(xì)講述了小吃的原料、制法、口味與制作關(guān)鍵。一冊在手，宜食宜讀宜藏，誠是西安旅游的必備之書。

作者簡介

暫缺《西安名小吃（旅游名城名小吃）》作者簡介

圖書目錄

一　華夏搖籃　帝王之都
?。ㄒ唬╆懞ＸS饒　膏腴之類地
?。ǘ┭S故里　千年古都
　（三）古城新貌　旅游勝地
二　長安小吃　譽(yù)滿天下
?。ㄒ唬┟昱c名小吃
　　西安飯莊
　　西安同盛祥飯莊
　　西安老孫家飯莊
　　西安春發(fā)生飯店
　　西安德發(fā)長餃子館
　　西安解放路餃子館　
　　西安五一飯店
　　西安大華飯店
　　西安樊記臘汁肉鋪
　　西安小六湯包店
　　西安賈家灌湯包子鋪
　　西安永明岐山面館
　　西安薛昌利大米面皮店
　　西安文豪雜糧食府
　（二）旅游點與小吃
　　鐘樓　鼓樓　清真大寺
　　東大街　新城廣場
　　南門　南大街　書院門　碑林小雁塔
　　大雁塔　寒窯　陜西省歷史博物館
　　秦始皇陵　兵馬俑　華清池
　　昭陵　乾陵　法門寺
?。ㄈ┮故行〕?br />　　東新街夜市
　　柏樹林夜市
　　大皮院夜市
三　名食薈萃　別具一格
　（一）異彩紛呈的關(guān)中小吃
　　西安牛羊肉泡膜
　　西安春發(fā)生葫蘆頭
　　西安樊記臘汁肉
　　西安老童家膜羊肉
　　西安石子饃
　　西安甑糕
　　……
參考書目
后記