注冊(cè) | 登錄讀書(shū)好，好讀書(shū)，讀好書(shū)！
讀書(shū)網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)食品微生物學(xué)

食品微生物學(xué)

食品微生物學(xué)

定　價(jià)：￥7.50

作　者： 殷蔚申主編
出版社： 中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787500513155 出版時(shí)間： 1991-08-01 包裝：
開(kāi)本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 319頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)介紹微生物的形態(tài)、分類(lèi)、生理、遺傳與誘變育種;在糧食微生物及真菌毒素方面作了闡述，在發(fā)酵食品、酶制劑、食品添加劑等的應(yīng)用也作了論述。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品微生物學(xué)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

暫缺《食品微生物學(xué)》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書(shū)網(wǎng) leeflamesbasketballcamps.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)