美味滋補(bǔ)家常食品

定　價(jià)：￥7.50

作　者：	王劍編著
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：	家庭滋補(bǔ)天地叢書
標(biāo)　簽：	補(bǔ)法

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ISBN：	9787543912304	出版時(shí)間：	1998-07-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	186頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書概述部分簡(jiǎn)略地探討了滋補(bǔ)藥膳的發(fā)展概況，滋補(bǔ)食品的分類，滋補(bǔ)食品的家制方法等有關(guān)知識(shí)。全書分十二章，分別詳細(xì)地介紹了補(bǔ)氣、補(bǔ)血、氣血雙補(bǔ)、補(bǔ)脾胃、補(bǔ)養(yǎng)心肺、補(bǔ)肝腎、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)、延年益壽、美容美、明目固齒、聰耳、益智、預(yù)防保健等各種各樣的食品。這些食品既有傳統(tǒng)的，又有近年來在民間廣為流傳的，均是經(jīng)過人們?cè)陂L(zhǎng)期家庭應(yīng)用中得到驗(yàn)證確有滋補(bǔ)作用的。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《美味滋補(bǔ)家常食品》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

概述
一、滋補(bǔ)藥膳的發(fā)展概況
二、家制滋補(bǔ)食品分類
三、滋補(bǔ)食品的家制方法
第一章補(bǔ)氣家常食品
參棗米飯
肉丁豌豆飯
香棒蛋炒飯
開元壽面
春盤面
康熙豆腐包子
人參菠餃
雞頭粉蝕飩
人參湯圓
補(bǔ)虛正氣粥
人參粥
大棗粥
山藥芡實(shí)粥
薏苡粥
山藥薏米粥
飴糖大米粥
銀魚粥
豬脾粥
參芪薏苡粥
荔枝干粥
菱粥
參苓粥
黃錯(cuò)粥
……
第二章補(bǔ)血家常食品
第三章氣血雙補(bǔ)家常食品
第四章補(bǔ)脾胃家常食品
第五章補(bǔ)養(yǎng)心肺家常食品
第六章補(bǔ)肝腎家常食品
第七章補(bǔ)陰家常食品
第八章補(bǔ)陽(yáng)家常食品
第九章延年益壽家常食品
第十章美容美發(fā)、明目固齒、聰明家常食品
第十一章益智家常食品
第十二章預(yù)防保健家常食品
附錄滋補(bǔ)食品所用藥物與食物簡(jiǎn)介