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水果貯藏保鮮實(shí)用技術(shù)

水果貯藏保鮮實(shí)用技術(shù)

定　價：￥1.65

作　者： 胡小松，張彤編著
出版社： 科學(xué)普及出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 水果 食品保鮮
ISBN： 9787110025864 出版時間： 1992-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 122頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書重點(diǎn)介紹了27種溫帶、熱帶、亞熱帶水果的貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)及水果常用防腐保鮮劑的配置方法等。

作者簡介

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圖書目錄

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