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食用菌高產(chǎn)栽培及科學(xué)加工

食用菌高產(chǎn)栽培及科學(xué)加工

定　價：￥4.60

作　者： 韓紹英等編著
出版社： 中國食品出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 食用菌類 食品加工
ISBN： 9787800442544 出版時間： 1989-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 364頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了傳統(tǒng)的食用菌加工方法及先進(jìn)的保藏技術(shù)。

作者簡介

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