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番茄貯藏保鮮與加工

番茄貯藏保鮮與加工

定　價：￥2.75

作　者： 葉興乾編
出版社： 農(nóng)業(yè)出版社
叢編項： 果蔬貯藏保鮮加工技術(shù)叢書
標　簽： 番茄 食品貯藏 蔬菜加工
ISBN： 9787109024021 出版時間： 1992-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 138頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了番茄的幾種實用的番茄貯藏方法，以及20多種番茄制品的生產(chǎn)工藝及操作要求。

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