配合飼料大全

序
前言
緒論
一，配合飼料的概念
二、配合飼料的優(yōu)越性
三、配合飼料的種類
四、配合飼料工業(yè)發(fā)展與人類營(yíng)養(yǎng)狀況改善
五、配合飼料工業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展
六、國(guó)外配合飼料工業(yè)的發(fā)展
七、我國(guó)配合飼料工業(yè)的發(fā)展
八、未來(lái)的飼料營(yíng)養(yǎng)源
參考文獻(xiàn)
第一篇 飼料營(yíng)養(yǎng)原理
第一章 飼料結(jié)構(gòu)與化學(xué)
一、飼料結(jié)構(gòu)
二、飼料化學(xué)成分與分類
三、影響飼料化學(xué)成分的因素
四、動(dòng)、植物體化學(xué)組成的差異
五、飼料中營(yíng)養(yǎng)素的功能及度量
六、動(dòng)物對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消和吸收
七、飼料轉(zhuǎn)化率及影響因素
第二章 飼料中的能量
一、表示飼料能值的術(shù)語(yǔ)
二、能量的來(lái)源
三、飼料在動(dòng)物體內(nèi)氧化和釋放能量的過(guò)程
四、飼料能量的分類
五、能量和利用效率
六、飼料能量實(shí)用價(jià)值單位
七、飼料能量?jī)r(jià)值體系演變
第三章 飼料中的蛋白質(zhì)
一、飼料中的含氮物質(zhì)
二、蛋白質(zhì)的種類
三、蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)
四、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能
五、動(dòng)物對(duì)氮的需要
六、氨基酸營(yíng)養(yǎng)
七、動(dòng)物對(duì)飼料中蛋白質(zhì)的利用
八、蛋白質(zhì)的利用效率
九、蛋白質(zhì)和其它養(yǎng)分的關(guān)系
十、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
十一、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定新體系
第四章 飼料中的碳水化舍物
一、碳水化合物的基本結(jié)構(gòu)
二、碳水化合物的種類
三、碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)功能
四、動(dòng)物對(duì)飼料中碳水化合物的利用
五、粗纖維營(yíng)養(yǎng)
六、飼料纖維性物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定
第五章 飼料中的脂類
一、脂類的構(gòu)成
二、飼料中脂類化合物的種類
三、脂類化合物的理化特性
四、脂質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能
五、動(dòng)物對(duì)脂質(zhì)的利用
六、飼料中的脂肪含量
第六章 飼料中的礦物質(zhì)
一、礦物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的構(gòu)成
二、礦物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)存在的形式
三、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能
四、常量元素
五、微量元素
六、其它微量元素
七、礦物質(zhì)間的相互關(guān)系
八、礦物質(zhì)的生物學(xué)效價(jià)
第七章 飼料中的維生素
一、維生素的營(yíng)養(yǎng)功能
二、維生索的類別和命名
三、維生素的分布
四、維生素過(guò)剩癥
五、維生素拮抗物
六、脂溶性維生素
七、水溶性維生素
八、維生紊的衡量單位
九、維生素和其它養(yǎng)分的關(guān)系
十、維生素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定
第八章 飼料中的水分
一、水在飼料與動(dòng)物組織中的狀態(tài)
二、水的生理功能
三、動(dòng)物體內(nèi)水分的來(lái)源
四、動(dòng)物體內(nèi)水分的排出
五、動(dòng)物的需水量
六、影響動(dòng)物需水量的因素
七、飲水衛(wèi)生與活性
第九章 飼料中營(yíng)養(yǎng)素拮抗因子
一、飼料本身所含拮抗因子
二、飼料天然污染物的拮抗因子
三、毒性元素
四、由人類造成的與脂類代謝有關(guān)的污染物
五、營(yíng)養(yǎng)素的解毒
第十章 加工調(diào)制技術(shù)對(duì)飼料成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
一、粉碎對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
二、膨化對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
三、熱調(diào)制對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
四、壓扁對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
五、加工調(diào)制與飼料滅菌
六、飼料褐變對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
七、淀粉的糊化和老化
八、加工對(duì)飼料中微量元索的影響
九、加工對(duì)飼料中維生紊的影響
第十一章 飼料對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)的影響
一、飼料對(duì)肉品質(zhì)的影響
二、飼料對(duì)蛋白質(zhì)的影響
三、飼料對(duì)牛乳品質(zhì)的影響
參考文獻(xiàn)
第二篇 飼料資源
第一章 飼料資源的分類
一、按飼料所含主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分類
二、按飼料來(lái)源分類
三、根據(jù)飼料生理反應(yīng)分類
四、根據(jù)群眾習(xí)慣分類
五、其它方法分類
第二章 籽實(shí)類
一、玉米
二、高粱
三、稻谷
四、燕麥
五、小麥
六、大麥
七、養(yǎng)麥
八、黍
九、粟
十、大豆
十一、蠶豆
十二、秣食豆
十三、木豆
十四、棉豆
十五、小豆類
十六、四棱豆
十七、豌豆
十八、豇豆
十九、橡籽
廿十、火棘果
廿一、沙棗
第三章 餅粕類
一、大豆粕
二、脫皮大豆粕
三、大豆餅
四、花生餅（粕）
五、菜籽餅（粕）
六、棉籽餅（粕）
七、向日葵餅（粕）
八、蓖麻籽餅（粕）
九、椰子餅（粕）
十、紅花籽餅（粕）
十一、芝麻餅
十二、胡麻餅（亞麻籽餅）
十三、橡膠籽油餅
十四、茶籽餅
十五、其它餅粕
第四章 動(dòng)物性飼料
一、魚粉
二、魚青貯料
三、蝦蟹粉
四、肉骨粉
五、骨粉
六、胃內(nèi)容物
……
第三篇 飼料添加劑
第四篇 飼料配方設(shè)計(jì)
第五篇 飼料工藝和設(shè)備
第六篇 飼料檢測(cè)及評(píng)定方法
第七篇 飼料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理
參考文獻(xiàn)
附錄