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當前位置：首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)新鮮果蔬的品質及其分析法

新鮮果蔬的品質及其分析法

新鮮果蔬的品質及其分析法

定　價：￥11.00

作　者：	李錫香等編著
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	蔬菜

ISBN：	9787109034891	出版時間：	1994-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數：	263頁	字數：

內容簡介

　　本書論述了有關果蔬品質的基本知識，介紹了果蔬品質的各種感官分析、儀器測定和化學分析方法等。

作者簡介

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