注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)醫(yī)學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)食品感官鑒別手冊

食品感官鑒別手冊

食品感官鑒別手冊

定　價：￥3.40

作　者： 傅德成，劉明堂編著
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 食品感官評價
ISBN： 9787501910205 出版時間： 1991-06-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 151頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對近100種動物性食品、植物性食品和動植物性食品的感官鑒別方法做了科學(xué)系統(tǒng)的介紹，對每類食品都附有簡便易行的快速測定法，并對各類食品的質(zhì)量等級提出了衛(wèi)生處理意見。

作者簡介

暫缺《食品感官鑒別手冊》作者簡介

圖書目錄

暫缺《食品感官鑒別手冊》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) leeflamesbasketballcamps.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號