食品營養(yǎng)成分分析

定　價(jià)：￥2.65

ISBN：	9787800440816	出版時(shí)間：	1987-12-01	包裝：
開本：	26cm	頁數(shù)：	179頁	字?jǐn)?shù)：

　　本書分兩部分，共12章。第一部分主要介紹常量營養(yǎng)物和微量營養(yǎng)物的化學(xué)作用和生物作用以及食品營養(yǎng)成分分析的有關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí);第二部分則介紹食品中各種營養(yǎng)成分的具體分析方法。

暫缺《食品營養(yǎng)成分分析》作者簡介

暫缺《食品營養(yǎng)成分分析》目錄

掃描二維碼