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食品香料化學(xué)：雜環(huán)香味化合物

食品香料化學(xué)：雜環(huán)香味化合物

定　價(jià)：￥14.70

作　者：	李和等編譯
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	雜環(huán)化合物

ISBN：	9787501911554	出版時(shí)間：	1992-07-01	包裝：
開本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	381頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了雜環(huán)香味化合物的存在、起源、感官特性和合成方法、分離提取方法及鑒定測(cè)定方法等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品香料化學(xué)：雜環(huán)香味化合物》作者簡(jiǎn)介

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