柑桔果品貯運(yùn)保鮮技術(shù)

定　價(jià)：￥4.50

ISBN：	9787800262975	出版時(shí)間：	1992-11-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	201頁	字?jǐn)?shù)：

　　本書介紹了柑桔果品的化學(xué)成分、品質(zhì)分析、采收運(yùn)輸、防腐保鮮、商品化處理，以及貯藏保鮮的原理、設(shè)施、環(huán)境條件控制、方法技術(shù)等。

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