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雞尾酒及調(diào)制

雞尾酒及調(diào)制

定　價：￥2.55

作　者： 盧溧環(huán)編著
出版社： 上?？茖W(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 配制酒 雞尾酒
ISBN： 9787532318841 出版時間： 1990-09-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 239頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書系統(tǒng)地介紹雞尾酒的有關(guān)知識、調(diào)料、點綴飾物、酒具、調(diào)制技術(shù)以及金酒、威士忌、蘭姆、白蘭地等千余種雞尾酒的配方和調(diào)制順序，還介紹了啤酒、冷飲、熱飲等飲料近百種。

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