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糧食食品加工技術(shù)

糧食食品加工技術(shù)

定　價：￥2.70

作　者： 李慶龍主編；陳文麟等編寫
出版社： 中國食品出版社
叢編項：
標　簽： 食品加工 糧食加工
ISBN： 9787800440472 出版時間： 1987-06-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 448頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書主要介紹以糧食為原料的各種食品加工技術(shù)，特別是對國內(nèi)外的新食品加工作了較詳細的介紹。

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