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食品理化檢驗學(xué)

食品理化檢驗學(xué)

定　價：￥10.80

作　者： 劉興友，刁有祥主編
出版社： 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 食品檢驗
ISBN： 9787810026925 出版時間： 1995-01-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 219頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書闡述了各類食品的營養(yǎng)成分分析、成分元素分析、化學(xué)藥物等檢測方法與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

作者簡介

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