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特色糕餅點(diǎn)心制作百例

特色糕餅點(diǎn)心制作百例

定　價(jià)：￥3.10

作　者： 沈佳福編著
出版社： 浙江大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食譜 糕點(diǎn)
ISBN： 9787308002882 出版時(shí)間： 1990-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 212頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了中西式特色糕點(diǎn)100只產(chǎn)品的制作技術(shù)，包括產(chǎn)品配方、采用工具、工藝流程、制作過程、注意事項(xiàng)等。

作者簡(jiǎn)介

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