糧油商品知識(shí)

　　本書(shū)介紹了糧油籽粒的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、糧油加工制品的分類(lèi)與品質(zhì)特點(diǎn)，以及糧油加工副產(chǎn)品的綜合利用等知識(shí)，還介紹了糧油及其加工制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法和貯藏方法等糧油商品質(zhì)量有關(guān)的理論與技術(shù)。

暫缺《糧油商品知識(shí)》作者簡(jiǎn)介