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色譜法在食品分析中的應用

色譜法在食品分析中的應用

定　價：￥12.00

作　者： 沈小婉主編
出版社： 北京大學出版社
叢編項：
標　簽： 色譜法
ISBN： 9787301017920 出版時間： 1992-08-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 225頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了氣相色譜和高效液相色譜的原理，給出了食品分析中采用的新的色譜法，并對離子色譜法及等速電泳法也作了介紹。

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