美國(guó)現(xiàn)代酒店管理實(shí)務(wù)

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	賈天〓編譯
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)：	飯店管理知識(shí)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	飯店

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥9.90)

ISBN：	9787805217741	出版時(shí)間：	1997-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	18cm	頁(yè)數(shù)：	401	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)主要是介紹美國(guó)酒店的經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，包括了主要運(yùn)作部門(mén)和最高管理方法和如何處理勞資關(guān)系。中國(guó)與美國(guó)的國(guó)家性質(zhì)不同，因此在管理概念上也必然有所不同?？偨?jīng)理們們應(yīng)對(duì)其不同的所認(rèn)識(shí)。分出真?zhèn)?，且勿把資本主義都要限制的原始剝削當(dāng)成寶貝。由于中國(guó)的改革開(kāi)放正在發(fā)展，獨(dú)資、外資、合資企業(yè)正在增加，勞資關(guān)系必然出現(xiàn)新的形式，所以多知識(shí)一些國(guó)外的如何處理勞資糾紛是完全必要的。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《美國(guó)現(xiàn)代酒店管理實(shí)務(wù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一部分  溝通
  第一章  改進(jìn)商務(wù)寫(xiě)作
  第二章  會(huì)議
  第三章  總經(jīng)理的宣傳指南
  第四章  改進(jìn)口頭溝通
  第五章  與雇員溝通
第二部分  工業(yè)關(guān)系
  第六章  勞資關(guān)系條例
  第七章  與工會(huì)打交道
  第八章  協(xié)商勞工合同
  第九章  人事管理的真正目的
  第十章  中國(guó)工會(huì)法與勞動(dòng)法
第三部分  行政方法與控制
  第十一章  人的迅速評(píng)定
  第十二章  會(huì)見(jiàn)時(shí)的注意事項(xiàng)
  第十三章  行政部門(mén)的管理控制
  第十四章  組織、管理和控制記錄
  第十五章  管理與成本控制
  第十六章  施行利潤(rùn)增長(zhǎng)計(jì)劃
  第十七章  降低電話(huà)成本
  第十八章  管理咨詢(xún)
  第十九章  合算的采購(gòu)
第四部分  行政費(fèi)用
  第二十章  高層管理人員的報(bào)酬方針
  第二十一章  高層管理人員報(bào)酬方案
  第二十二章  關(guān)于管理費(fèi)用與利潤(rùn)共享計(jì)劃
  第二十三章  補(bǔ)貼酒店的高級(jí)管理人員
  第二十四章  職務(wù)評(píng)估與高級(jí)管理人中薪金
  第二十五章  管理人員鼓勵(lì)系統(tǒng)與利潤(rùn)分享
  第二十六章  財(cái)務(wù)管理的重要性
第五部分  生意推廣與人員培訓(xùn)
  第二十七章  衡量銷(xiāo)售與推廣的效率
  第二十八章  通過(guò)研究取得更多生意
  第二十九章  發(fā)展新產(chǎn)品與服務(wù)
  第三十章  增加廣告宣傳效果
  第三十一章  加強(qiáng)推銷(xiāo)效果
  第三十二章  培養(yǎng)未來(lái)的經(jīng)理