營養(yǎng)與人體健康：人體如何攝取營養(yǎng)及營養(yǎng)對人的重要性

定　價：￥47.00

作　者：	Kristine M.內(nèi)皮爾編著；徐炳雄等譯
出版社：	廣東人民出版社
叢編項：	環(huán)保·生活·健康系列
標　簽：	營養(yǎng) 健康

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ISBN：	9787218016597	出版時間：	1996-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	170頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

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作者簡介

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圖書目錄

致謝概論第一部分宏觀營養(yǎng)素：不僅僅是熱量第一章碳水化合物：工作身體的高辛烷值燃料第二章蛋白質：大腦·發(fā)育·愈合……和生存的動力第三章脂肪：既是朋友又是敵人第四章平衡宏觀營養(yǎng)素：獲得令人敬畏的健康第二部分微量營養(yǎng)素：良好的健康的更具體細節(jié) 第五章脂溶性維他命：它們黏附在你的肋骨上第六章水溶性維他命第七章作為抗氧化劑的維他命：基本保護 ……第三部分怎樣打贏你的營養(yǎng)戰(zhàn)索引