世界名酒及雞尾酒無(wú)酒精飲品的調(diào)制

     目錄
   第一章 世界名酒
    一、金酒
    1.倫敦干式金酒
    2.荷蘭金酒
    3.金酒的飲用
    二、伏特加酒
    1.俄羅斯伏特加酒
    2.其他國(guó)家的伏特加酒
    三、白蘭地酒
    1.白蘭地的由來(lái)
    2.法國(guó)白蘭地
    3.其他國(guó)家的白蘭地
    4.白蘭地的飲用
    四、威士忌酒
    1.蘇格蘭威士忌
    2.愛(ài)爾蘭威士忌
    3.美國(guó)威士忌
    4.加拿大威士忌
    五、朗姆酒
    1.清淡朗姆酒
    2.濃烈朗姆酒
    3.朗姆酒的飲用
    六、力嬌酒
    1.植物力嬌酒
    2.名牌力嬌酒
    3.力嬌酒的用途
    七、葡萄酒
    1.法國(guó)葡萄酒
    2.德國(guó)葡萄酒
    3.西班牙和葡萄牙葡萄酒
    4.意大利葡萄酒
    5.美國(guó)葡萄酒
    6.其他國(guó)家葡萄酒
    7.葡萄酒飲用常識(shí)
    八、雪利酒
    1.芬諾雪利酒
    2.阿蒙提拉多雪利酒
    3.歐洛羅索雪利酒
    九、香檳酒
    1.香檳酒的飲用
    2.香檳酒的開(kāi)法與斟法
    3.香檳酒的選購(gòu)
    4.香檳酒的用途
    十、啤酒
    1.淡啤酒
    2.愛(ài)爾啤酒
    3.黑啤酒
    4.博克啤酒
    5.波特啤酒
    十一、水果酒
    十二、味美思酒
    十三、比特酒 茴香酒
    十四、砵酒
   第二章 中國(guó)名酒
    一、茅臺(tái)酒
    二、五糧液酒
    三、汾酒
    四、西鳳酒
    五、董酒
    六、古井貢酒
    七、郎酒
    八、洋河大曲酒
    九、劍南春酒
    十、竹葉青酒
    十一、寶豐酒
    十二、全興大曲酒
    十三、紹興酒
    十四、北京桂花陳酒
    十五、金獎(jiǎng)白蘭地酒
    十六、中國(guó)紅葡萄酒
    十七、北京干白葡萄酒
    十八、長(zhǎng)城干白葡萄酒
    十九、通化人參葡萄酒
    二十、長(zhǎng)白山葡萄酒
    二十一、北京特制白蘭地酒
    一十一、青島啤酒
   第三章 雞尾酒
    一、雞尾酒的來(lái)源
    二、雞尾酒專用器皿
    三、調(diào)制雞尾酒常用的原料
   第四章 雞尾酒的調(diào)制
    一、伏特加雞尾酒
    二、金酒雞尾酒
    三、白蘭地雞尾酒
    四、朗姆酒雞尾酒
    五、威士忌雞尾酒
    六、力嬌酒雞尾酒
    七、香檳雞尾酒
    八、葡萄雞尾酒
    九、開(kāi)胃雞尾酒
   第五章 無(wú)酒精飲品的調(diào)制
    附圖 世界流行酒具