中國典故菜

一 冷菜
醋芹
香菇銀杏
五香辣熏魚
三皮絲
二 豬肉
東坡肉
櫻桃肉
水滸肉
仙桃蒸圓
三 牛羊肉
水煮牛肉
鮮燉鮮
隴西臘羊肉
它似蜜
四 魚
松鼠鱖魚
西湖醋魚
魚蓋面
小酒炒魚
玉帶財(cái)魚卷
五 海鮮
天下第一菜
木棉蝦桃
金錢蝦仁
游龍戲鳳
二回頭
六 雞
叫化雞
司馬懷府雞
寶珠梨雞
半爐雞
武當(dāng)猴頭
七 鴨鵝
太白鴨
麻溜野鴨
云林鵝
諸侯鵝
八 蔬菜
詩禮銀杏
護(hù)國菜
枸杞燉銀耳
黃花素魚翅
九 雞蛋豆腐
神仙蛋
博山豆腐箱
八寶豆腐
豆腐鯽魚
十 湯羹
珍珠翡翠白玉湯
宋嫂魚羹
桂花鮮栗羹
釀金錢發(fā)菜
十一 其他
還陽棗
八士聚會
羅漢菜心
升宮圖
十二 小吃
年糕
壽桃
粽子
油條
太師餅
冰糖葫蘆
龍鳳面