銷售服務(wù)技術(shù)（商品經(jīng)營專業(yè)）

第1章 銷售服務(wù)技術(shù)概述
第一節(jié) 銷售服務(wù)技術(shù)在零售商業(yè)經(jīng)營過程中的作用
一、銷售服務(wù)技術(shù)的概念及內(nèi)容
二、銷售服務(wù)技術(shù)在零售商業(yè)經(jīng)營過程中的作用
第二節(jié) 售貨員工作在零售商業(yè)企業(yè)
中的地位
一、售貨員的職業(yè)定位
二、售貨員工作的地位和作用
三、售貨員的素質(zhì)要求
復(fù)習(xí)思考題
第2章 零售商業(yè)柜臺服務(wù)技術(shù)
第一節(jié) 售貨員的崗位職責及服務(wù)規(guī)范
第二節(jié) 經(jīng)營中的服務(wù)技巧
一、微笑服務(wù)技巧
二、電話、郵購服務(wù)技巧
三、退換貨服務(wù)技巧
第三節(jié) 柜臺接待技術(shù)及各種常見矛盾的處理
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第3章 柜臺營業(yè)工作程序及基本業(yè)務(wù)技術(shù)
第一節(jié) 營業(yè)工作程序
一、營業(yè)前的準備工作
二、營業(yè)中的銷售工作
三、營業(yè)中的輔助工作
四、營業(yè)后的結(jié)束工作
第二節(jié) 柜臺基本業(yè)務(wù)技術(shù)
一、柜臺進貨業(yè)務(wù)技術(shù)
二、柜臺銷售業(yè)務(wù)技術(shù)
三、柜臺儲存業(yè)務(wù)技術(shù)
四、柜臺商品理貨技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第4章 零售商業(yè)柜臺操作技術(shù)
第一節(jié) 計價、收款、點鈔和開票技術(shù)
一、計價、收款和找零的方法
二、真、假幣的鑒別
三、點鈔方法
四、清點硬幣
五、零售發(fā)票、轉(zhuǎn)賬支票的填制
第二節(jié) 拿、放和展示商品的技術(shù)
一、商品拿、放的技術(shù)要求
二、商品展示的技術(shù)要求
第三節(jié) 稱量、丈量和點數(shù)技術(shù)
一、商品的稱量技術(shù)
二、丈量和開剪技術(shù)
三、商品的點數(shù)技術(shù)
第四節(jié) 商品的包裝和捆扎技術(shù)
一、商品的包裝技術(shù)
二、商品的捆扎技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第5章 禮品包裝技術(shù)
第一節(jié) 禮品包裝的步驟及注意事項
一、禮品包裝的基本步驟
二、禮品包裝的注意事項
第二節(jié) 禮品包裝的方法
一、禮品盒包裝技術(shù)
二、無盒禮品包裝技術(shù)
三、鮮花的包裝技術(shù)
四、禮品花制作技術(shù)
五、禮品袋制作技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第6章 電子收款機的應(yīng)用技術(shù)
第一節(jié) 電子收款機的應(yīng)用
一、電子收款機的基本結(jié)構(gòu)
二、電子收款機的主要功能及分類
三、電子收款機的操作
第二節(jié) 電子收款機外設(shè)的應(yīng)用
一、條形碼閱讀器
二、商品條形碼盤點表
三、條形碼打印機
四、電子秤
五、磁卡閱讀器
第三節(jié) 電子收款機的維護與保養(yǎng)
一、電子收款機簡易故障的檢查
二、電子收款機的維護與保養(yǎng)方法
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第7章 柜臺、貨架陳列技術(shù)
第一節(jié) 柜臺、貨架商品陳列技術(shù)
一、商品陳列概述
二、柜臺、貨架商品陳列技術(shù)
第二節(jié) 超級市場商品陳列技術(shù)
一、超級市場商品陳列的基本原則
二、超級市場商品陳列的方法
三、超級市場商品陳列的檢查事項
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
附錄1 中華人民共和國工人技術(shù)等級標準
附錄2 中華人民共和國職業(yè)技能鑒定規(guī)范
參考書目