旅游與中外民俗

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	張世滿(mǎn)主編
出版社：	南開(kāi)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)教材
標(biāo)　簽：	旅游

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ISBN：	9787310017317	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	325	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本套教材注意了知識(shí)的系統(tǒng)性、創(chuàng)新性和實(shí)用性。包括了旅游專(zhuān)業(yè)主要的課程，使旅游管理專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)層次的學(xué)生能夠系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)；在編寫(xiě)內(nèi)容上，既闡明了現(xiàn)代旅游學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，又在此基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新和突破，具有較高的學(xué)術(shù)水平；同時(shí)充分考慮到教學(xué)的需要，既注重理論方法，又強(qiáng)調(diào)管理實(shí)務(wù)與技能培養(yǎng)，結(jié)合大專(zhuān)層次的教學(xué)要求和特點(diǎn)，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和針對(duì)性。作者從接待的角度來(lái)寫(xiě)這本書(shū)，主要是由酒店管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)所決定的。大專(zhuān)層次的酒店管理專(zhuān)業(yè)主要是為酒店這一旅游接待單位培養(yǎng)輸送服務(wù)和管理人才，對(duì)他們來(lái)講，這所以要求學(xué)習(xí)了解中外民俗，絕不應(yīng)從資源開(kāi)發(fā)的角度去理解，更不能從這樣的角度去安排課程的內(nèi)容，而應(yīng)該從他們將來(lái)所從事的實(shí)際工作，即旅游接待和服務(wù)的需要出發(fā)來(lái)選取民俗的內(nèi)容。這樣就明確了本書(shū)選擇內(nèi)容的最根本的原則，也就是服務(wù)于接待游客需要的原則。換言之，要選擇那些與旅游接待聯(lián)系最為緊密的民俗。本書(shū)的章節(jié)就是在這一原則的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)構(gòu)建的。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《旅游與中外民俗》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

緒論
　第一節(jié) 對(duì)于旅游概念的再認(rèn)識(shí)
　一、什么是旅游
　二、旅游接待在旅游中的重要性
　第二節(jié) 民俗的基本概念
　一、什么是民俗
　　二、民俗的分類(lèi)
　　三、民俗的基本特點(diǎn)
　第三節(jié) 民俗與旅游的關(guān)系
　　一、民俗是重要的旅游資源
　　二、旅游有助于民俗的交融與發(fā)展
　　三、了解民俗是做好旅游接待的重要前提
　第四節(jié) 中外民俗內(nèi)容的遴選
　　一、遴選的必要性和原則
　　二、民族和國(guó)別的選擇
　　三、民俗內(nèi)容的選擇
上編中國(guó)民俗
　第一章漢族民俗
　　第一節(jié) 漢族的源流與分布
　　　一、漢族的源流
　　　二、漢族的人口分布與語(yǔ)言文字
　　第二節(jié) 漢族民俗概要
　　　一、宗教和世俗信仰
　　　二、民族服飾
　　　三、飲食特點(diǎn)
　　　四、社交禮儀
　　　五、傳統(tǒng)節(jié) 日
　第二章滿(mǎn)族、朝鮮族民俗
　　第一節(jié) 滿(mǎn)族民俗概要
　　　一、滿(mǎn)族的形成和人口分布
　　　二、滿(mǎn)族的宗教信仰
　　　三、滿(mǎn)族的服飾
　　　四、滿(mǎn)族的飲食特點(diǎn)
　　　五、滿(mǎn)族的社交禮儀
　　　六、滿(mǎn)族的傳統(tǒng)節(jié) 日
　　第二節(jié) 朝鮮族民俗概要
　　　一、朝鮮族的形成和人口分布
　　　二、朝鮮族的宗教信仰
　　　三、朝鮮族的服飾
　　　四、朝鮮族的飲食特點(diǎn)
　　　五、朝鮮族的社交禮儀
　　　六、朝鮮族的傳統(tǒng)節(jié) 日
　第三章蒙古族、藏族民俗
　　第一節(jié) 蒙古族民俗概要
　　　一、蒙古族的形成和人口分布
　　　二、蒙古族的宗教信仰
　　　三、蒙古族的服飾
　　　四、蒙古族的飲食特點(diǎn)
　　　五、蒙古族的社交禮儀
　　　六、蒙古族的傳統(tǒng)節(jié) 日
　　第二節(jié) 藏族民俗概要
　　　一、藏族的形成和人口分布　
　　……
　第四章　回族、維吾爾族、哈薩克族民俗　
　第五章　壯族、黎族、侗族、畬族民俗　
　第六章　苗族、土家族、瑤族、布依族民俗　
　第七章　彝族、傣族、白族、哈尼族民俗　
下編　外國(guó)民俗　
　第八章　基督教－英語(yǔ)國(guó)家的民俗　
　第九章　天主教－拉丁語(yǔ)族國(guó)家的民俗　
　第十章　基督教－日耳曼語(yǔ)族國(guó)家的民俗　
　第十一章　東正教－斯拉夫語(yǔ)族國(guó)家的民俗　
　第十二章　阿拉伯－伊斯蘭教國(guó)家的民俗　
　第十三章　佛教、印度教國(guó)家的民俗