目前,全國各地養(yǎng)鵝業(yè)迅猛發(fā)展,為了提高養(yǎng)鵝生產水平,滿足廣大養(yǎng)殖戶對科學養(yǎng)鵝專業(yè)知識和先進實用技術的迫切需求,應河南科學技術出版社之邀,我們根據(jù)多年從事養(yǎng)鵝生產實踐積累的寶貴經驗,并參閱有關資料,在廣泛調查的基礎上進行系統(tǒng)整理后編寫了《肉鵝快速飼養(yǎng)技術》一書,供廣大讀者參考使用。本書以普及肉鵝科學飼養(yǎng)技術為目的,將科學、先進、實用融為一體,對養(yǎng)鵝主要技術環(huán)節(jié)進行闡述,以求對養(yǎng)鵝生產有一定的指導作用。本書系統(tǒng)介紹了養(yǎng)鵝的生產特點及發(fā)展前景,鵝的品種、繁育、孵化、營養(yǎng)與飼料,肥肝生產技術,活拔鵝毛技術,鵝舍建筑與設備及鵝病防治等。本書通俗易懂,實用性強,適于廣大養(yǎng)殖場(戶)的技術人員閱讀。