科學(xué)育兒藝術(shù)

　　1至5歲是孩子飲食態(tài)度和飲食方式形成的關(guān)鍵時(shí)期，飲食習(xí)慣一旦形成，就會(huì)伴隨孩子到青少年以至成人。如何合理喂養(yǎng)嬰幼兒，使他們從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和對(duì)新食物的積極態(tài)度，就成為做父母的一項(xiàng)重要任務(wù)了。過(guò)了1歲，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)有所減慢，其食欲下降，不好好吃飯，往往會(huì)引起父母焦慮不安。其實(shí)這種擔(dān)心是多余的。一個(gè)活潑好動(dòng)、精力充沛的孩子不會(huì)餓著自己的小肚皮。如果午飯沒(méi)有吃好，那么午后點(diǎn)心或晚飯時(shí)孩子就會(huì)多吃一些。所以，一般來(lái)說(shuō)，孩子的營(yíng)養(yǎng)需要是可以得到滿足的。父母應(yīng)為孩子準(zhǔn)備種類多、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，培養(yǎng)孩子對(duì)新食物的興趣，不挑食，不偏食，定時(shí)定量進(jìn)食。每天應(yīng)合理供給孩子以下食物：牛奶和乳制品、肉類、水果、蔬菜、米飯、面食和其他谷類。合適的零食有：蛋糕、稍甜的點(diǎn)心、夾心餅干、富含維生素C的果汁、蔬菜和水果、全麥面食等。一個(gè)人在一生中總要不斷接受新食物，那么，如何使孩子易于接受新食物呢？以下是給父母提出的建議。1．飯桌上一次只增加一種新食物。2．新食物和孩子熟悉的食物搭配在一起吃。3．開(kāi)始供給新食物時(shí)，量要少，如一湯匙大小，以后慢慢增加。4．可在孩子餓的時(shí)候給他新食品，那么，孩子會(huì)覺(jué)得這種從未吃過(guò)的新食物也蠻好吃的，下次再吃的時(shí)候，就比較容易接受了。5．父母和孩子一起討論新食物的味道、顏色、質(zhì)感、結(jié)構(gòu)，增加孩子對(duì)新食物的感官了解和熟悉程度。6．做飯的時(shí)候，讓孩子幫父母一起準(zhǔn)備，在勞動(dòng)中培養(yǎng)孩子對(duì)新食物的興趣。7．小孩子喜歡表?yè)P(yáng)，父母要善于鼓勵(lì)孩子品嘗新食物，對(duì)孩子這種勇敢精神給予適當(dāng)?shù)谋頁(yè)P(yáng)。如果孩子第一次拒絕新食物，暫且不去理會(huì)，等以后有機(jī)會(huì)時(shí)，可以再試試。8．找出孩子不喜歡新食物的原因。如果這種新食物以吸引孩子的另一種形式出現(xiàn)在飯桌上，或許孩子更樂(lè)于接受。9．吃飯時(shí)父母和孩子坐在一起。家長(zhǎng)以身作則，在飯桌上表現(xiàn)出對(duì)新食物興致很高的樣子，并且暗示孩子，吃這種食物可以長(zhǎng)身體，長(zhǎng)得和爸爸媽媽一樣高。父母不要在孩子面前說(shuō)不喜歡這種食物，討厭那種東西。但要注意，在向孩子推薦一種新食物時(shí)，不要采用物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的辦法。科學(xué)家對(duì)學(xué)齡前兒童的研究發(fā)現(xiàn)，雖然物質(zhì)獎(jiǎng)賞暫時(shí)能讓孩子嘗試新食物，但孩子不一定長(zhǎng)期接受它。用點(diǎn)心或甜食作為獎(jiǎng)賞孩子的措施也不好。如果孩子已經(jīng)吃飽，就不要強(qiáng)迫他把飯桌上的東西吃得一干二凈，否則，孩子最終因過(guò)食會(huì)變成小胖子。父母在為孩子準(zhǔn)備食物時(shí)，應(yīng)該注意色、香、味，增加進(jìn)食興趣，使孩子易于接受。小孩子一般喜歡吃微溫的食物，不喜歡吃過(guò)熱或過(guò)冷的食物。孩子不宜吃含添加劑的食物，食物中的糖分、鹽分也不能過(guò)高?？觳褪称范喔缓瑹峥ā⒅竞望}分，而維生素A、維生素C、鈣等營(yíng)養(yǎng)素含量低，長(zhǎng)期吃會(huì)使孩子營(yíng)養(yǎng)不平衡，偏食或肥胖，影響孩子正常的生長(zhǎng)發(fā)育，因此，應(yīng)盡量少吃快餐食品。秋冬季節(jié)，有些小兒容易發(fā)生嘴唇、口角干燥，甚至嘴唇或口角出現(xiàn)裂口，疼痛不已。由于疼痛而少食或拒食，啼哭不眠，時(shí)間久了，小兒營(yíng)養(yǎng)不良而消瘦，影響其身心健康。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋、冬季主氣，燥邪干澀、易耗津液。人的嘴唇上沒(méi)有汗腺，不能分泌汗液補(bǔ)充表面水分的散失。嘴唇的潤(rùn)滑是依賴皮脂腺分泌的皮脂來(lái)維持的，在正常情況下，嘴唇一般不會(huì)干裂。而在氣候干燥、寒冷的秋、冬季，皮脂腺分泌減少，就容易發(fā)生嘴唇干裂和疼痛。另外，由于秋、冬季新鮮蔬菜較之夏季為少，有些小兒偏食、挑食，就容易導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)核黃素?cái)z入量不足，這也是秋、冬季小兒易發(fā)生嘴唇、口角干裂的一個(gè)原因。一些孩子常因嘴唇、口角干裂不適而喜歡用舌頭舔上下嘴唇及口角，讓唾液滋潤(rùn)嘴唇和口角，結(jié)果越舔越干燥，甚至開(kāi)裂、出血、疼痛加重。這是因?yàn)椋僖褐杏械鞍踪|(zhì)、淀粉酶等物質(zhì)，舔在嘴唇上，經(jīng)冷風(fēng)吹刮，水分蒸發(fā)，淀粉酶粘在嘴唇上，使干燥程度更嚴(yán)重。此外，許多小兒喜歡吃桔子，由于桔子為芳香辛溫之果，多食容易引起燥熱，耗氣傷津，使小兒“上火”而出現(xiàn)唇干咽痛等癥狀，桔子吃得越多嘴唇干燥越嚴(yán)重。因此，小兒不宜多吃桔子。平時(shí)應(yīng)多喝水，多食新鮮蔬菜和水果，宜多吃些有生津、止渴、滋陰作用的梨、荸薺、藕等食物?；疾『?，每天用溫水洗嘴唇2～3次，然后涂70％甘油溶液；也可用維生素E膠丸中的油脂涂床嘴唇和口角；可口服維生素B2，每次5～10毫克，一日三次。咽于唇燥患者可用銀耳30克、茅根、麥冬各15克，水煎代茶飲服。同時(shí)教育小兒戒除用舌頭舔嘴唇、口角的習(xí)慣。1．浯言表達(dá)能力?？陬^和書面兩方面的表達(dá)能力都要重視，它對(duì)孩子將來(lái)從事任何一項(xiàng)事業(yè)都有幫助。2．文學(xué)、社會(huì)科學(xué)綜合理解力。任何基本能力的培養(yǎng)都需要這些學(xué)科的知識(shí)。3．?dāng)?shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用和理解能力。讓孩子學(xué)會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，用代數(shù)方程式解決生產(chǎn)、生活問(wèn)題，使之盡快適應(yīng)瞬息萬(wàn)變的時(shí)代需求。4．理解物理、化學(xué)和生物學(xué)科與環(huán)境的關(guān)系。了解物質(zhì)世界的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，并能做出正確的決定才能在科技發(fā)展日新月異的今天立于不敗之地。5．至少熟練掌握一門外語(yǔ)，了解一種外國(guó)文化。教育學(xué)家認(rèn)為語(yǔ)言訓(xùn)練將帶來(lái)雙倍收益。將來(lái)，一旦置身于世界金融、貿(mào)易市場(chǎng)，外語(yǔ)能力將會(huì)使他們獲益匪淺。6．訓(xùn)練運(yùn)用計(jì)算機(jī)和其他技術(shù)的本領(lǐng)。不能滿足于會(huì)操作“文字處理程序”，應(yīng)能解決較復(fù)雜的問(wèn)題。7．藝術(shù)鑒賞力。高品位的藝術(shù)修養(yǎng)能使孩子的人格更趨完善。8．真正理解社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)體制，使之立足于社會(huì)，貢獻(xiàn)于社會(huì)。9．注意身體健康，講衛(wèi)生，養(yǎng)成鍛煉身體的好習(xí)慣。健康是根本，有健康強(qiáng)壯之軀才能為社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。10．培養(yǎng)分析、解決問(wèn)題的能力及創(chuàng)造精神。以上十項(xiàng)是孩子適應(yīng)這個(gè)時(shí)代所必備的能力。所以，家長(zhǎng)在關(guān)心孩子考分的同時(shí)，更應(yīng)注意他們?cè)谥悄芗绑w能等智力因素方面的培養(yǎng)，這將使他們的前途燦爛輝煌。隨著年齡的增長(zhǎng)，孩子分析問(wèn)題的能力逐漸提高。為了培養(yǎng)他們的自信心和參與意識(shí)，同時(shí)讓孩子明白作為一名家庭成員的責(zé)任和義務(wù)，家長(zhǎng)不妨讓孩子了解一些家中的日常事物。1．家庭的經(jīng)濟(jì)收入及開(kāi)支。把家庭大致的經(jīng)濟(jì)收入告訴孩子，并讓孩子知道這些收入是家長(zhǎng)怎樣獲得的，打算用在家庭的那些方面。這不僅可以讓孩子知道只有付出才有收獲的淺顯道理，而且可以培養(yǎng)孩子節(jié)儉的習(xí)慣。家庭大的支出也不妨聽(tīng)聽(tīng)孩子的意見(jiàn)，讓孩子知道花錢也是要有選擇、有比較、有先后的。2．節(jié)假日的安排。和孩子一同商量節(jié)假日的安排，一方面是尊重孩子；使孩子感到自己是家庭的一員，有發(fā)表意見(jiàn)的權(quán)力，另一方面也可以滿足孩子的愿望，只要孩子提出的建議合理、可行，家長(zhǎng)不妨按孩子的意愿去做。3．父母的辛苦。父母既要上班工作，又要讀書學(xué)習(xí)，還要做家長(zhǎng)，照顧孩子，所以父母可以不時(shí)地把自己的感受告訴孩子，使他們學(xué)會(huì)傾聽(tīng)、理解和體貼。為了讓孩子的體會(huì)更加深刻，父母和孩子不妨在節(jié)假日互換角色，如讓孩子來(lái)管理家中日常事物等。不要讓孩子產(chǎn)生父母無(wú)所不能、永不疲倦的感覺(jué)。但孩子畢竟不是一個(gè)成熟的人，他們的承受能力是有限的，因此有些事不宜對(duì)孩子講：1．夫妻間的分歧。有些夫妻之間感情不和或觀點(diǎn)不一致，為了各自求得孩子的支持和同情，把本不應(yīng)該讓孩子知道的事情都告訴孩子。殊不知這樣做有百害而無(wú)一利。這時(shí)父母只強(qiáng)調(diào)各自的道理，在孩子是非觀念還較弱的情況下，很容易使孩子產(chǎn)生偏頗，也會(huì)讓孩子為難。有些感情上的恩恩怨怨連自己都說(shuō)不清，怎么能一股腦都拋給孩子呢？另外，夫妻間教育孩子的思想與方法不一致，也不要在孩子面前暴露，這樣做一方面會(huì)使孩子無(wú)所適從，另一方面有些孩子會(huì)利用父母之間的矛盾來(lái)達(dá)到自己的目的。2．家長(zhǎng)的消極情緒。有些家長(zhǎng)只要自己的心情不好，無(wú)論是對(duì)社會(huì)的有些現(xiàn)象不滿，還是在單位里遇到不順心的事，回到家后，不管孩子是否在場(chǎng)，就急忙向妻子或丈夫傾訴。這時(shí)所說(shuō)的話，大多較偏激或有片面性，往往會(huì)給孩子帶來(lái)消極的心理暗示，使孩子對(duì)社會(huì)、學(xué)校也產(chǎn)生消極情緒，甚至影響人際關(guān)系和社會(huì)交往等等。……

暫缺《科學(xué)育兒藝術(shù)》作者簡(jiǎn)介